michel bras

Prix Omnivore 2021, Nadia Sammut, Michel Bras, Florent Pietravalle…

14/09/2021

Du 11 au 13 septembre 2021, Omnivore ouvrait pour la première fois au grand public dans le Parc Floral de Paris. Pour le retour de ce food festival, de nombreux... Lire plus

A la UneActualitésDistinctions

Top Chef 2021 #2 : Kei Kobayashi, Gilles Goujon et Michel & Sébastien Bras

18/02/2021

Mercredi 17 février 2021, le second épisode de Top Chef saison 12 voit le départ du chef aux santiags Jarvis Scott. Celui qui rêvait de rejoindre une brigade, a... Lire plus

A la UneActualitésConcours

La 12ème saison Top chef commence le mercredi 10 février sur M6

20/01/2021

En 12 ans, Top Chef est devenu une véritable institution culinaire. Pour cette nouvelle saison, les cuisines du concours vont être le théâtre d’épreuv... Lire plus

ActualitésConcours

Ludovic Kientz fier de l'étoile retrouvée en 2016 ©SandrineKauffer

Ludovic Kientz accroche une étoile Michelin 2021 au Gourmet à Drusenheim.

19/01/2021

Ludovic Kientz "jeune talent Gault Millau 2020" a trouvé sa maison du bonheur dans un petit village au nord de l’Alsace, à l’auberge Au Gourmet à Drusenheim (67... Lire plus

ActualitésAlsaceDistinctions

Michel et Sébastien Bras ouvrent un nouveau restaurant au Japon

20/05/2019

Michel et Sébastien Bras, accompagnés du chef Simone Cantafio, ouvriront en juin 2020, un nouveau restaurant à Karuizawa, au Japon, 18 ans après leur première i... Lire plus

Restaurants

Actualités

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

Ouverture de l’hôtel le LEONOR à Strasbourg fin 2021

Savoiexpo, Mercotte préside le concours pâtissier amateur sur Saveurs & Terroirs

Restaurants

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence éphémère à La Pagode de Cos

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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Top Chef 2021 #2 : Kei Kobayashi, Gilles Goujon et Michel & Sébastien Bras

La 12ème saison Top chef commence le mercredi 10 février sur M6

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