emmanuel renaut

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

06/12/2019

Les propriétaires du Flocons de Sel à Megève ont choisi d'acquérir l'une de ces auberges mythiques de Chamonix (74), célèbre pour sa vue panoramique depuis 1976... Lire plus

RestaurantSud Est

Mauro Colagreco à la tête du classement des 100 meilleurs chefs au monde 2020

24/11/2019

Dimanche 24 novembre 2019, sur la scène du Chefs World Summit à Monaco, le classement mondial des chefs par les chefs a élu Mauro Colagreco (Mirazur à Menton) e... Lire plus

A la UneDistinctions

Chevreuil rôti, Purée cardinal, jus comme un grand veneur d’Emmanuel Renaut

28/10/2019

Chevreuil rôti, Purée cardinal, jus comme un grand veneur, une recette signée Emmanuel Renaut, chef du Flocons de sel à Megève et star de son menu "Chasse" d'... Lire plus

Recettes salées

Menu d’automne dédié au gibier au Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut

28/10/2019

En cette saison automnale, la carte du Flocons de Sel à Megève (74), se pare des couleurs chaudes des saveurs de saison. « 5ème saison » gastronomique, la péri... Lire plus

RestaurantSud Est

Beau succès pour la 2ème édition de Toquicimes

25/10/2019

Du 19 au 21 octobre, Toquicimes a convié à Megève (74) le meilleur de la gastronomie savoyarde pour des concours, démonstrations, conférences et agapes autour d... Lire plus

A la UneEvénementsSud Est

Emmanuel Renaut est le Gault&Millau d’Or 2019 de la région Auvergne-Rhône-Alpes

23/10/2019

Comme chaque année, les équipes du Gault&Millau sillonnent la France pour remettre des trophées. Le lundi 21 octobre 2019 à Megève, le Gault&Millau a di... Lire plus

A la UneDistinctionsSud Est

Michel Trama : « J’ai tout fait et j’ai tout eu »

21/09/2019

« Je suis à l’automne de ma vie de cuisinier », confie Michel Trama. Maryse et Michel Trama, de L’aubergade, 2* Michelin, Relais & Châteaux et membre des G... Lire plus

RestaurantSud Ouest

Le festival TOQUICIMES revient à Megève

29/04/2019

Le festival Toquicimes dédié à la gastronomie de montagne, se déroulera du 19 au 21 octobre 2019 à Megève (74). Au programme : dégustations, concours, conférenc... Lire plus

Evénements

TOP CHEF : 3 nouvelles épreuves pour le quart de finale du 24 avril 2019

03/04/2019

C'est la 12ème semaine de compétition pour les 4 candidats toujours en lice du plus grand concours de cuisine réservé́ aux professionnels. Le mercredi 24 avril... Lire plus

ConcoursParis

Omnivore; le festival de la jeune cuisine, revient à Paris du 10 au 12 mars 2019

01/03/2019

Omnivore, festival de la jeune cuisine, revient à Paris du 10 au 12 mars 2019 à La Maison de la Mutualité. Pour sa 14e édition, le festival Omnivore, qui r... Lire plus

ParisSalons

En région

Jean-Michel Bardet est le nouveau chef des cuisines au Domaine du Colombier

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

Maxime Bouttier est le nouveau chef de Mensae

Actualités

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

Les livres « DAVID TOUTAIN » et « Huitres » sont lauréats du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême & du Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger

Les Bouffons de la Cuisine remettent le couvert pour Noël 2019

Restaurant

Jean-Michel Bardet est le nouveau chef des cuisines au Domaine du Colombier

Les récentes, ou très prochaines, ouvertures à Paris [1/2]

Maxime Bouttier est le nouveau chef de Mensae

Recettes

Cari de poulet à la mauricienne par Babette de Rozières

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Crémeux Pois chiche de David Toutain

Produits

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

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