A la Une Actualité régionale Alsace

Chez Clarisse, les asperges vont directement du champ à l’assiette

Alsace Recettes

Asperges au lard séché et crumble de parmesan

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Pana cotta d’asperges

asperge

Les asperges, légume de Printemps

Recettes Salée

Œufs brouillés cuits crémeux aux pointes d’asperges vertes

Les Asperges d'Alsace ©Sandrine Kauffer-Binz

Actualité régionale Alsace

Le temps des asperges par Daniel Zenner

Actualités Recettes Salée

Tarte à l’asperge verte et guimauve au Parmigiano Reggiano, sans gluten du chef Pierre Augé

Recettes Salée

Asperge farcie, pissenlit, pollen, beurre salé et poutargue de jaune d’œuf

Asperges blanches laquées au Wasabi Saumon et anguille fumés Graines de courges ©Sandrine Kauffer-Binz

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Asperges blanches laquées au Wasabi Saumon et anguille fumés Graines de courges

Actualité régionale Alsace

Qu’est devenue la « Géante de Horbourg »

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Le râble de Lapin fermier farci aux morilles, Asperges vertes du Pays

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Les Asperges de mon enfance

Alsace Recettes

Mille-feuille de foie gras aux asperges d’Alsace

Recettes Touraine

Ravioles d’asperges de Touraine à l’huile de Noix par Frédérique Dupuis

Actualité régionale Alsace

‘’La récolte des asperges d’Alsace engourdie au mois de mai’’