Luana Belmondo apporte son sourire en cuisine et sa bonne humeur en signant là son deuxième ouvrage de recettes. Apres À table avec Luana et Je viens cuisiner chez vous, Lunaa Belmondo signe là un ouvrage empli d’émotion et de générosité, à l’image de la cuisinière qu’elle incarne.
“Mes Recettes Bonne Humeur” c’est comme une thérapie en cuisinie. Dans son nouvel ouvrage culinaire la femme chef de cuisine Luana Belmondo, épouse de Paul Belmondo le pilote et belle fille de Jean Paul Belmondo, l’acteur, compose une recette réussie du bonheur, celui de de partager des moments simples et généreux en famille ou entre amis.
Toujours faciles à réaliser, originales, ces 54 recettes agrémentées de photos, symbolisent la palette gourmande et colorée qu’aime à utiliser la chroniqueuses culinaire de C’est à vous (France 5), dans ses recettes délicieuses et toujours délicieusement parfumées au gout d’Italie.
L’ouvrage est aussi une plongée intime et photographique dans l’univers familial de la journaliste, où l’on découvre ces instants passés en cuisine avec son fils Alessandro, les déjeuners en famille…
Aux côtés des incontournables recettes italiennes : le Risi e Bisi , la Coda alla Caccinara, les Gnocchis à la Romaine,…. Luana Belmondo dévoile ses secrets de casseroles pour des recettes toutes en couleur :
Dans les Verts, des recettes végétales comme le Risotto Giuseppe Verdi réalisé avec des pointes d’asperges vertes ou les Seiches aux artichauts parfumées à la menthe fraîche.
Dans les Rouges, on choisira peut être les Filets de Rougets et purée de Topinambourg, ou les Tartelettes aux noisettes, à la ricotta et aux fraises…
Dans les Orange, enfin, on craquera pour le Mérou en croute de sel parfumé à l’orange et carottes sautées ou la Piccata de veau et patates douces rôties au miel, au gingembre et au cumin…
Résultat avec Lunana Belmondo, chacun peut composer sa propre palette de saveurs et de couleurs au gré de ses envies… mais toujours de bonne humeur !
Mes Recettes Bonne Humeur, par Luana Belmondo
Editions Cherche Midi
Sortie 20 octobre 2016
Prix :24€
Extrait : recette du Risi e Bisi
