La Confrérie Saint Etienne organisera le vendredi 20 avril 2018 la seconde soirée”Auf ” au château de Kientzheim (68). “Auf” signifie ouvert.. donc ouvert à tous avec une entrée libre. C’est une belle opportunité de venir au Chateau, pour vivre une soirée vinique, culturelle, et très conviviale organisée par le Conseils des Jeunes qui se clôture par l’after Knack & Wine.
Cette porte ouverte exceptionnelle est destinée à faire connaitre le château, la confrérie, ses activités et ses finalités mais aussi de partager la connaissance, la promotion et l’amour des vins d’Alsace.
3 conférenciers interviendront : Stéphane Gresser, Gérant du laboratoire œnologique Gresser d’Andlau, Coralie Haller Enseignant-Chercheur, à l’Ecole de Management de Strasbourg et Jean Baptiste Klein sommelier à la table d’Olivier Nasti au Chambard.
17h00 accueil, “EinsTrinka ! ”
17h15 Confrérie mode d’emploi par les confrères
18h00 “Capacité de vieillissement du vin”, de la qualité du raisin au savoir-faire du vinificateur par Stéphane Gresser Gérant du laboratoire œnologique Gresser d’Andlau
18h45 ” La digitalisation du monde du vin – Enjeux et perspectives” par Coralie Haller Enseignant-Chercheur, Responsable du Master “International Wine Mgt and Tourism”, du “Master Management du tourisme” et de la Chaire “Vin et tourisme” à l’Ecole de Management de Strasbourg
19h30 ” Dégustation de vins issus de l’œnothèque “, par Jean Baptiste Klein sommelier au Chambard, Vainqueur du concours du Meilleur Jeune Sommelier de France- Trophée Duval-Leroy en 2011, Finaliste du Master of Port en 2015, finaliste du concours du Meilleur sommelier de France 2015 Meilleur Jeune Sommelier de l’année par le Guide Gault & Millau 2017
20h00 l’after Knack & Wine
