Dans cet ouvrage, les recettes proposées par Flora Mikula, chef de l’auberge Mikula à Paris, reflètent sa personnalité explosive et dynamique avec ses influences du Sud qui la caractérisent. “Les vraies recettes de Chef” sont réalisables en 30 minutes avec des produits accessibles.
Flora Mikula a commencé sa carrière à l’âge de seize ans aux côtés de Christian Etienne à Avignon, un maître de la cuisine provençale qui lui donne le goût des saveurs méditerranéennes qui font aujourd’hui l’identité de sa cuisine à l’Auberge Flora.
“Cuisiner me permet de réunir nombre de mes passions : le plaisir, la fête, le partage, les amis, la création, l’esthétisme… Pour vous aider à connaître des “petits bonheurs” identiques au quotidient,
“J’ai réuni dans ce livre les recettes que j’aime et simples à réaliser. A vous de jouer, avec gourmandise !”
Livre Interactif pour réconcilier le livre “papier” aux nouveaux lecteurs, avides de partage d’expériences : échanges en live avec les Chefs, vidéos de recettes exclusives, QR Code…
96 pages ;
Les ouvrages sont distribués sur le site www.la-chanterelle.fr, en librairies, épiceries fines et boutiques d’arts de la table.
