Lors du congrès annuel de l’association LES GRANDES TABLES DU MONDE, qui a eu lieu cette année à Vienne en Autriche le GRAND PRIX DU RESTAURATEUR FRANÇAIS 2015 été remis par ses pairs à Dominique Loiseau, au cours du diner de gala au Palais Coburg, le 12 octobre 2015.
Ce fut un moment très émouvant. Dans son discours, Dominique Loiseau en a profité pour rendre hommage à toutes les femmes restauratrices qui sont souvent dans l’ombre de leur mari, mais sur lesquelles repose grandement le succès de leur établissement.
David Sinapian, Dominique Loiseau et Raffaele Alajmo
Le GRAND PRIX DU RESTAURATEUR ETRANGER 2015 a été remis à l’italien Raffaele ALAJMO (restaurant Le Calandre à Padoue).
L’association des Grandes Tables du Monde, aujourd’hui présidée par David Sinapian a été créée en 1954 et réunit actuellement les 167 meilleurs restaurants répartis sur les 5 continents.
Sur la photo officielle, on reconnaitra au centre l’Alsacien Marc Haeberlin (ancien président des GTM), Jean-François Piège, Arnaud Lallement, Antonio Santini, Serge Schaal, Heiner Finkbeiner, etc.
