Dimanche 3 février 2013, le salon Festivitas à Mulhouse a accueilli la toute première finale du concours Les festivitas “talents culinaires au féminin” organisé par le parc Expo et Olivier Nasti et animé par Nicolas Rieffel.
Christelle Richert “surnommée Masterchef” a décroché cette belle victoire. En duo avec sa coach Elisabeth Biscarrat, elle-même gagnante de ce grand concours télévisé, elles ont su séduire le jury 100% féminin composé de Monique Jung, Simone Morgenthaler, Christine Hart et présidé par Sylvie Grucker, chef de cuisine du pressoir de Bacchus à Blienschwiller et présidente de l’association des femmes chefs de cuisine d’Alsace.
Joelle Umbdenstock Jessel en tandem avec Aurélie Schneider (coach) s’est hissée en seconde place, Marie-Hélène Rechou et Nadia Wurtz (coach) en 3ème position et Virginie Cortat et Francette Lowenguth en 4ème position.
Le sujet : réaliser une recette avec 7 légumes, dont 3 légumes cuits, 3 légumes en purée et 2 légumes crus. De plus chacune a du travailler un crustacé, ainsi qu’un poisson. Et enfin pour accompagner le plat les candidates ont du servir un risotto et le dresser sur une assiette à part. Ce sujet a été pensé et imaginé par Olivier Nasti, Chef étoilé du Chambard et Meilleur Ouvrier de France, grand organisateur des concours de cuisine en Alsace, qui s’étant inspiré du récent marché du Bocuse d’or, initié sur le salon du Sirha à Lyon par Frédéric Jaunault, MOF Fruitier-Primeur. Justement sa présence a été l’opportunité de dresser une scénographie maraîchère remarquable, un étal de fruits, légumes, herbes, racines, mais aussi de poissons et crustacés (Saint-Jacques, skreis, moules, soles, langoustines et homards) et autres condiments et ingrédients indispensables pour réaliser une recette.
Le Palmares
1/ Christelle Richert et Elisabeth Biscarrat (coach)
2/ Joelle Umbdenstock et Aurélie Schneider (coach)
3/ Marie-Hélène Rechou et Nadia Wurtz (coach)
4/ Virginie Cortat et Francette Lowenguth(coach)
