L’établissement alsacien, situé à Barr sur la route des vins, Le 5 Terres Hôtel & Spa, MGallery Hôtel Collection a décroché le 21 mars 2023, sa 5e étoile au classement Atout France, sous l’impulsion de l’arrivée de la nouvelle directrice, Monica Prezioso.
Propriété de Virginie et Jean-Daniel Seltz, depuis 2014, des travaux de restauration ont été entrepris pour structurer avec charme et élégance un hôtel haut de gamme de 26 chambres et une Suite, un Spa, une salle de séminaire, une bibliothèque, un bar et un restaurant.
Les 26 chambres distribuées sur 3 étages, mettent en lumière la nature des matières tout en alliant confort et design. Chacune d’entre elles ont été imaginées et dessinées par Jean-Daniel Seltz.
De chaque chambre émane une atmosphère accueillante vibrant au rythme de rappels historiques et d’un style contemporain.
À l’image du reste de l’hôtel, les chambres mettent en avant les «matières uniques» stimulant le toucher et l’odorat : le chêne clair, le cuir, la pierre, le marbre, le velours. Le travail original et sur mesure de menuiserie rend chaque chambre unique.
Cosy et feutrées, elles sont dessinées avec des lignes épurées et réalisées avec du chêne clair, matériau noble et brut que l’on retrouve sur les têtes de lit, les tables, les portes ou encore les portes bagages. Le cuir de la Tannerie Haas, l’une des plus prestigieuses tanneries d’Europe, est une autre des matières essentielles au 5 Terres que l’on retrouve dans plusieurs éléments des chambres.
Le velours, le marbre de Calacatare des tables basses ajoute une touche design et minérale à cet univers sophistiqué. Les luminaires en feuille d’or et les interrupteurs en laiton subliment les lieux en un bijou d’architecture.
Le bar du 5 Terres : haut lieu du vin
Un nom, 5 Terres Hôtel & Spa, pour évoquer 5 types de terres sur lesquelles poussent les vignes du Pays de Barr : le schiste, le calcaire, l’argile, le grès, le granit.
Le bar du 5 Terres, implanté dans un lieu emblématique de l’histoire de la ville de Barr, capitale viticole du Bas-Rhin, raconte la diversité et la richesse de la Terre du Piémont des Vosges. Plongé dans la lumière de la verrière ou lové dans un fauteuil du vaste et lumineux living room, les visiteurs profitent de la parenthèse offerte par le bar à vin du 5 Terres et dégustent une sélection locale, précieuse et subtile de vins certifiés Bio, Nature ou issus de la Culture Biodynamique.
Le Spa du 5 Terres, confidentiel & intime
Au sous-sol, un espace de plus de 200 m2 est dédié au bien être, iché dans une superbe cave voutée en Grès des Vosges. Le Spa, confidentiel et intime, abrite un bassin, avec cascade, alimentée par la Source des Oies, une douche sensorielle, un hammam et un sauna.
Véritable oeuvre d’art, un mur composé de 4800 feuilles d’Or transforme le spa des 5 Terres en un magnifique écrin doré. Trois cabines de soins dont une cabine double pour partager ce moment en duo, proposent des soins de la marque Gemology (à base de pierres précieuses) signée Chrystelle Lannoy, une passionnée de la cosmétique et des minéraux précieux.
Pour la partie gastronomie, relire notre premier article
Le chef Quentin Dassé signe la carte de la Table du 5 à Barr
