Henri Gagneux, chef-propriétaire de la Palette à Wettolsheim (68) est un nouveau membre des chefs d’Alsace. Il a officiellement reçu son panonceau le 4 septembre 2014 en présence de ses deux parrains: Christophe Leyssens et Joseph Leiser et réalisera le menu du prochain Banquet lors de l’AG des chefs d’Alsace le 24 mars 2015.
Comme l’an dernier, retrouvez également le chef dans son restaurant éphémère le “Folie’Saveurs” au Folie’flore du 2 au 12 octobre 2014 à Mulhouse (68)
Niché au beau milieu des vignes à Wettolsheim (68), l’Hôtel-Restaurant la Palette et son Chef Henri Gagneux vous réservent des aventures culinaires hautes en couleurs ! Souvenez-vous il avait remporté la dernière édition du concours Heineken-Maître restaurateur.
Adepte du “Slow Food” le Chef Henri Gagneux travaille une cuisine soignée à base de produits frais. Il renouvelle régulièrement sa carte au rythme des saisons et surtout au rythme de son inspiration !
Hôtel Restaurant Traiteur la Palette
9 rue de Herzog
68920 WETTOLSHEIM
Tél. 03 89 80 79 14
www.lapalette.fr
Crédit Photos : La Palette – Wettolsheim