Le concours du Meilleur Gastronome d’Alsace du Club Prospère Montagné s’est déroulé lundi 1er avril 2019 au Cheval Blanc à Lembach (67) chez Pascal Bastian, président du jury.
Sur le thème des escargots et des légumes, 6 candidats ont réalisé leurs recettes préalablement sélectionnées par le jury.
Christian Grand, déjà vainqueur de ce concours en 2017, s’est classé en deuxième position, remportant la coupe Prosper Montagné Alsace.
Les deux coupes seront remises lors du prochain banquet de printemps.
– Christa Grass de Pfaffenhoffen (2ème en 2017)
– Laurent Ehresmann de Lingolsheim
– Christian Grand de Colmar (lauréat 2017)
– Jean Hurstel de Strasbourg
– Victor Schallhausser de Plobsheim
– Yann Schwob de Souffelweyersheim
Les candidats disposaient de 3 heures pour réaliser leur recette « alsacienne » et d’inspiration créative.
Le concours a de nouveau été doté de bons pour un repas chez un restaurant membre du Club Prosper Montagné et pour assister à un service complet chez un Chef.
Pascal Bastian a offert son livre ” ” et le livre l’ensemble des recettes des lauréats(es) du concours Meilleur(e) gastronome d’Alsace depuis son origine.
