Il y a quelques semaines, le chef toulousain doublement étoilé annonçait son départ de l’émission Top Chef, pour la rentrée Michel Sarran s’invite alors d’une manière différente dans la cuisine quotidienne des Français. L’idée ? Revisiter les recettes simples de Marmiton dans un ouvrage, à paraître le 4 novembre 2021 aux éditions Michel Lafon.
« En collaborant avec Marmiton, je voulais bien sûr retrouver ce leitmotiv selon lequel cuisiner rend heureux. Mais j’avais également cette volonté d’entrer dans la cuisine de tous avec quelques recettes simples, tout en apportant de petites touches qui leur donnent une autre dimension. » explique Michel Sarran
Croque-Monsieur, confit de canard, terrine de foie gras, moelleux au chocolat, Michel Sarran s’est amusé à proposer des plats faciles à réaliser chez-soi en les twistant. Pour l’occasion, il dévoile des ingrédients fétiches et techniques de chef pour permettre à chacun de reproduire facilement ces recettes.
Un Chef dans ma Cuisine Marmiton invite Michel Sarran
Éditions Michel Lafon en vente dès le 4 novembre 2021
24,95€ – 208 pages
Crédits photo : Anne Emmanuel Thion et DR
