Stéphanie LE QUELLEC

Stéphanie Le Quellec ouvre La Scène à Paris

25/10/2019

"C’est un moment unique que d’ouvrir son premier restaurant." Stéphanie Le Quellec est chez elle depuis ce mois d'octobre 2019 et l'ouverture de son établissem... Lire plus

ParisRestaurant

Equip Hotel 2016; Sebastien Lefortier a remporté le trophée Jean Delaveyne

09/11/2016

Mardi 8 novembre 2016, Sébastien Lefortier, Le Palace de Menthon à Menthon St Bernard (74) a remporté la finale du Trophée Jean Delaveyne, qui rend hommage au... Lire plus

Concours

Equip Hotel 2016: les finalistes du trophée Jean Delaveyne

15/09/2016

Rendez-vous le 8 novembre 2016 sur le salon Equip Hotel à Paris pour la finale du Trophée Jean Delaveyne, qui rend hommage au célèbre cuisinier-pâtissier. Ce ... Lire plus

Concours

Taste of Paris: le Festival des Chefs au Grand Palais du 11 au 14 février 2016

03/02/2016

Du 11 au 14 février 2016, la gastronomie française s’affiche en pleine lumière. De la table trois étoiles aux jeunes talents, Taste of Paris saison II réunira... Lire plus

Salons

Le Dîner des Grands Chefs : 115 étoiles réunies au Quai d’Orsay

28/09/2015

A l’occasion de la désignation du vainqueur du Bocuse d’Or France, Laurent Fabius, ministre des Affaires Etrangères et du Développement International et Olivi... Lire plus

EvénementsParis

Ris de veau par Stephanie Le Quellec

01/08/2015

Ris de veau belle pomme dorée, asperge blanche, lomito, jus court, écume taleggio, une recette proposée par Stéphanie Le Quellec, chef étoilée du restaurant La ... Lire plus

Recettes salées

Les Petits Rougets de Roche par Stephanie Le Quellec

01/08/2015

Les petits rougets de Roche "cuits de peur", sucs de bouillabaisse, gnocchi, poutargue, céleri, une recette proposée par Stéphanie Le Quellec, chef étoilée du r... Lire plus

Recettes salées

Stéphanie Le Quellec est sur le devant de la Scène

01/08/2015

Stéphanie Le Quellec, lauréate de Top Chef 2011, étoilée Michelin en 2014, 3 toques au Gault Millau, est sur le devant de la Scène au Prince de Galles à Paris... Lire plus

ParisRestaurant

En région

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Actualités

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Terminologie : « Ecarlate/Ecarlatte » par Hervé This

Restaurant

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Ouverture du Grand Hôtel du Soleil d’Or

Recettes

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Crémeux Pois chiche de David Toutain

« Une Table, au Sud », premier livre du chef étoilé Ludovic Turac

Produits

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

Une nouvelle boutique pour la Maison Bernachon

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

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