Plomodiern

A Brest : « L’étage by Olivier Bellin »

28/11/2020

Depuis juin 2020, Olivier Bellin chef 2* Michelin de l’Auberge des Glazicks, à Plomodiern dans le Finistère (29) , signe une carte « brasseronie » (ndlr : néolo... Lire plus

A la UneActualitésRestaurant

Classement Food’s Who par Atabula : Quatre bretons dans la liste

06/07/2019

A l'initiative de Ézéchiel Zérah, chef de projet, la première édition de Food's Who, liste qui réunit de manière « subjective et non exhaustive » les 500 person... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctions

MERSEA, le restaurant « street food » de poisson par Olivier Bellin ouvre une deuxième adresse à Paris

04/05/2018

Mersea par Olivier Bellin, chef doublement étoilé de L'Auberge des Glazicks à Plomodiern (29), en Bretagne, ouvre une deuxième adresse à Paris (75). C'est au ... Lire plus

Restaurant

Olivier Bellin : La gastronomie bretonne prend de la hauteur avec Air France

29/12/2017

À partir du 1er janvier et jusqu’à mars 2018, la gastronomie bretonne sera à l’honneur en Cabine Business. Olivier Bellin, le chef doublement étoilé de l’Aube... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

« Les Bouffons de la Cuisine » : Des chefs de cœur pour un Noël pas comme les autres

28/12/2017

Ce mardi 26 décembre 2017, « Les Bouffons de la Cuisine » ont organisé, avec le Secours Populaire, la 1ère édition des Tables de Noël au profit des plus démun... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

La Liste 2018 : Trois tables bretonnes figurent dans le classement des 1000 meilleurs restaurants au monde

05/12/2017

La Liste, le classement lancé en 2016 par le Quai d'Orsay, en réponse notamment au britannique «World's 50 Best Restaurants», vient de sacrer pour la seconde an... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctions

Olivier Bellin parraine Le journal Les Nouvelles Gastronomiques de Bretagne

05/08/2017

Le chef doublement étoilé Michelin et membre des Grandes Tables du Monde vient d'apporter son soutien au développement des Nouvelles Gastronomiques by Julien ... Lire plus

BretagneRestaurant

Actualités

Alexandre Lechêne obtient sa première étoile à la Villa Salone

Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma de Stephan Paroche

Christophe Muller quitte son poste de chef exécutif chez Paul Bocuse à Lyon

Restaurant

Alexandre Lechêne obtient sa première étoile à la Villa Salone

Christophe Muller quitte son poste de chef exécutif chez Paul Bocuse à Lyon

Une étoile et une étoile verte au Manoir de la Régate

Recettes

Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma de Stephan Paroche

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes