Negresco

La Rotonde du Negresco version 21ème siècle

24/05/2019

par Rosa Hamoudi C’est dans l’enceinte du salon Versailles, devant une centaine d'invités, que Pierre Bord, Directeur Général de l’hôtel Negresco, official... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Coup d’envoi de « Chefs au Sommet 2019 » au Negresco

01/12/2018

C'est un beau panel de Chefs qui a commencé à gravir les sommets hier, sous le parrainage de Virginie Basselot, M.O.F. et Cheffe Exécutive des cuisines du Neg... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Virginie Basselot, M.O.F. au Négresco…

02/06/2018

C'est donc Virginie Basselot qui succèdera à Jean-Denis Rieubland comme Cheffe Exécutive des cuisines du Chantecler **, de la brasserie La Rotonde et du servi... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Salon des Professionnels du Vin au Négresco. Un premier bilan positif.

14/03/2018

Benoit Escoffier, organisateur du salon des professionnels du vin qui s'est tenu au Negresco à Nice lundi 12 mars dernier, dresse un premier bilan, en exclusivi... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Une nouvelle route pour le Chef Jean-Denis Rieubland

10/01/2018

Jean-Denis Rieublanc quitte les cuisines du Négresco après 10 ans d'une belle collaboration. Celle-ci fut récemment consacrée par le premier livre de Chef 100... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Dîner de Gala des Meilleurs Ouvriers de France – La décennie Rieubland au Negresco

22/10/2017

Le dimanche 22 octobre 2017, dans le salon Royal du Negresco à Nice, les Meilleurs Ouvriers de France ont célébré les 10 ans de Jean-Denis Rieubland à la tête d... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Actualités

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

Ouverture de l’hôtel le LEONOR à Strasbourg fin 2021

Savoiexpo, Mercotte préside le concours pâtissier amateur sur Saveurs & Terroirs

Restaurants

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence éphémère à La Pagode de Cos

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

La Rotonde du Negresco version 21ème siècle

Coup d’envoi de « Chefs au Sommet 2019 » au Negresco

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