Fin octobre 2017 le chef Gaëtan Evrard a déménagé son restaurant de Tours à Montbazon (37) succédant à La Chancelière d’Olivier Arlot.
La salle dans les tons ... Lire plus
Lundi 21 janvier 2019, la cérémonie du Michelin s'est déroulée Salle Gaveau à Paris qui a vu une belle sélection de tables distinguée. 68 nouveaux restaurants o... Lire plus
Découvrez cette recette proposée à L'Évidence à Montbazon (37) par le chef Gaëtan Evrard.
Pigeonneau de Racan en deux cuissons, jus souligné au café de Java p... Lire plus
Voici une recette tout en couleur et fraîcheur à réaliser simplement pour une entrée de fin d'été. On y retrouve les saveurs légèrement sucrées des Grenn Zebra,... Lire plus
Depuis le 17 novembre 2017 le restaurant Les Bartavelles a remplacé L'Évidence dans la rue Colbert de Tours (37)
Gaëtan Evrard ayant déménagé à Montbazon (37),... Lire plus
Depuis septembre 2015 le sommelier Cyril Choiseau a rejoint l'équipe du restaurant l'Evidence à Tours, coachée par le chef Gaëtan Evrard. Rencontre avec ce je... Lire plus