eberhardt frères

Yann Marteau a choisi le four Neapolis pour ouvrir Filomena

24/04/2019

Filomena est un hommage à l’Italie, aux recettes de la grand-mère, dont le portrait est affiché, dans le restaurant ouvert par Yann Marteau en 2018 sur la jol... Lire plus

Restaurants

Sirha 2019 : La France remporte la coupe du monde des Charcutiers-Traiteurs (ICC)

28/01/2019

Tous les deux ans, le concours International Catering Cup (ICC) ou Coupe du Monde des Traiteurs organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteur... Lire plus

Concours

Le Boudoir à Paris choisit l’équipement PRO EBERHARDT FRERES pour sa cuisine

17/11/2016

En 2011, Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France Charcutier, et Stéphane Dufau ont repris le restaurant Le Boudoir à Paris que tenait Alice Bardet, la fill... Lire plus

FournisseursRestaurants

Actualités

Sirha Lyon 2021, l’Italie remporte la coupe du monde de la Pâtisserie

Corentin Gallenne remporte la 3ème édition du Trophée du maitre d’hôtel 2021

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Restaurants

Un dîner dans le noir une expérience sensorielle immersive

Olivier Nasti lance « Le Tea Time du Chambard » avec Jordan Gasco

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Recettes

Recette de la tarte aux quetsches de Christine Ferber !

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Produits

Inauguration du nouveau Showroom OZ design à Duppigheim

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Nicolas Paciello et Cyrille Lorho subliment la Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Massenez

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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