Barbara Pompili

Report du 1er concours de cuisine solaire présidé par Guillaume Gomez

18/06/2021

Report du 1er concours de cuisine solaire universitaire, organisé à Marseille sous le patronage de Guillaume Gomez. Le concours qui devait avoir... Lire plus

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Top Chef #11 : L’épreuve de la guerre des restos en click & collect !

21/04/2021

Les semaines précédentes, c’était le retour de plusieurs épreuves cultissimes dans les cuisines de Top Chef. L’actuelle situation sanitaire provoque quelques ch... Lire plus

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Top Chef 2021 #9 : Christian Le Squer, Mauro Colagreco et Barbara Pompili Ministre de la Transition écologique

07/04/2021

Christian Le Squer et Mauro Colagreco étaient aux commandes des cuisines dans ce 9e épisode de Top Chef, deux habitués de l’émission qui prennent chaque année p... Lire plus

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Actualités

Le Chef Alexis Billoux ouvre le Comptoir Bourguignon à Lyon

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La fraise, comment ne pas l’aimer ?

Restaurants

Le Chef Alexis Billoux ouvre le Comptoir Bourguignon à Lyon

Laurent Lemal cuisine l’huitre Petula Spectacular, spécialement élevée pour la Balette

Recettes

Recette de saison et 100% fraise

Homard bleu framboisé, guacamole, asperges de Roques-Hautes

Clafoutis cerises par Hélène Darroze, recette tirée de son livre « Chez Moi »

Produits

La fraise, comment ne pas l’aimer ?

Les bienfaits de l’avocat, un allié santé pour l’été

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

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