Du 23 au 25 mars 2024, le Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage sera pour la 3ème année, l’épicentre de la Jeune Cuisine à l’occasion de la nouvelle édition du festival Sirha Omnivore. Pendant trois jours, retrouvez de nombreux chefs, producteurs et artisans, tous venus célébrer une cuisine contemporaine et locale.
Depuis sa création il y a plus de 20 ans, Sirha Omnivore s’est imposé comme le festival qui casse les codes et le reflet d’une cuisine singulière et locale.
Pourquoi festival ? Parce que Sirha Omnivore invite chacune et chacun à célébrer la cuisine en prenant part aux masterclasses de chefs, en découvrant les produits des exposants et partenaires, en dégustant avec les doigts les portions salées et sucrées envoyées dans les food corners.
Les premiers noms dévoilés
En avant première, Sirha Omnivore dévoile les chefs présents : Mickaël Braure, fondateur du Bistrot du Witloof ; Édouard Chouteau, chef du restaurant La Laiterie ; Diego Delbecq, fondateur du restaurant Rozò ; Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert fondateurs du restaurant Ginko ; Guillaume Gomez, représentant personnel du Président de la République pour la Gastronomie et l’Alimentation ; Mory Sacko, fondateur des établissements MoSuke et MoSugo, ou encore Clémence Taillandier et Philippe Platel, fondateurs du bistro moderne Pulpe.
