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Etoiles de Mougins. Les résultats: Concours du Jeune Chef « Roger Vergé ». Promotion Philippe Etchebest.

05/06/2018

Un menu photographié au Park 45 signé par Christophe Poard

04/06/2018

Déclinaison de textures autour du chocolat par Christophe Roure

04/06/2018

Xavier Malandran préside le concours « du jeune chef amateur » des Etoiles de Mougins 2018

03/06/2018

Roger Bouhassoun; « Je souhaite fédérer les chefs d’Alsace

18/05/2018

Le Cœur des Chefs au Castellet

16/05/2018

Cabillaud demi-sel aux essences de baies de genièvre baigné d’un jus de chou par Christophe Roure

14/05/2018

Le Neuvième Art de Christophe Roure

06/05/2018

Ismaël Florange, de l’apprenti au chef-patron à l’Hostellerie d’Alsace

29/04/2018

Pablo Gicquel est le nouveau chef pâtissier L’Hotel de Crillon

23/04/2018

Christophe Pelé, Le Clarence est désigné cuisinier de l’année 2018 par Gilles Pudlowski

23/04/2018

Lobster-roll revisité par le chef Hervé Guttin

20/04/2018