Philippe Etchebest: le rêve en cuisine…

On pense connaitre les vedettes médiatiques parce qu’on les voit évoluer sur nos télés, nos ordinateurs, nos portables. Elles finissent par faire partie de notre quotidien. Mais quand on a Philippe Etchebest en face de soi, quand on a effacé le filtre des médias, on découvre une personne authentique, bienveillante et qui s’applique à elle-même l’exigence qu’elle demande aux autres. Restaurateur, Jury de concours, animateur hors pair, Philippe Etchebest a montré pendant les deux jours qu’il a passés aux Etoiles de Mougins une attention et une disponibilité qui font honneur à sa réputation de travailleur infatigable et de dénicheur de talents… Retour le Chef et les Etoiles…