Lundi 28 janvier 2019, le magazine Terre de Vins a présenté son palmarès des 100 meilleures cartes de vins de France lors de la cérémonie de remise de prix qui s’est tenue à l’hôtel InterContinental à Paris. Lancé par Terre de Vins en 2017, le Tour des Cartes©, trophée national des meilleures cartes de vins en France, récompense le travail des meilleurs restaurants qui mettent à l’honneur et valorisent le vin à table.
Pour cette 3ème édition, l’événement a une nouvelle fois connu un très grand succès. Durant près de 6 mois, 8 200 restaurants issus de la France entière ont été contactés et leurs cartes des vins minutieusement analysées par un jury d’expert.
100 d’entre elles, réparties en 7 catégories différentes (Bars à vins / Restaurants Traditionnels / Brasseries-Restaurants bistronomiques / Restaurants gastronomiques / Restaurants gastronomiques de prestige / Palaces / Restaurants de chaine nationale), ont été retenues pour leur qualité exceptionnelle.
100 d’entre elles, réparties en 7 catégories différentes (Bars à vins / Restaurants Traditionnels / Brasseries-Restaurants bistronomiques / Restaurants gastronomiques / Restaurants gastronomiques de prestige / Palaces / Restaurants de chaine nationale), ont été retenues pour leur qualité exceptionnelle.
Les Grands Prix du Tour des Cartes© 2019 sont :
▪ Grand prix de la catégorie «Barsàvins»: Le Zinc (38000 Grenoble).
▪ Grand prix de la catégorie «Restaurantstraditionnels»: L’Étang du Moulin (25210 Bonnetage).
▪ Grand prix de la catégorie «Brasseries,Restaurantsbistronomiques»: Brasserie Milord (49100 Angers).
▪ Grand prix de la catégorie «Restaurantsgastronomiques»: Les Flots (17000 La Rochelle).
▪ Grand prix de la catégorie «Restaurantsgastronomiquesdeprestige»: Restaurant Georges Blanc (01540 Vonnas).
▪ Grand prix de la catégorie «Palaces»: L’Ecrin / Hôtel de Crillon (75008 Paris).
▪ Grand prix de la catégorie «Restaurantsdechaînesnationales»: Hippopotamus.
▪ Grand prix de la catégorie «Restaurantstraditionnels»: L’Étang du Moulin (25210 Bonnetage).
▪ Grand prix de la catégorie «Brasseries,Restaurantsbistronomiques»: Brasserie Milord (49100 Angers).
▪ Grand prix de la catégorie «Restaurantsgastronomiques»: Les Flots (17000 La Rochelle).
▪ Grand prix de la catégorie «Restaurantsgastronomiquesdeprestige»: Restaurant Georges Blanc (01540 Vonnas).
▪ Grand prix de la catégorie «Palaces»: L’Ecrin / Hôtel de Crillon (75008 Paris).
▪ Grand prix de la catégorie «Restaurantsdechaînesnationales»: Hippopotamus.
Le jury a également décerné 3 prix spéciaux :
▪ LePrixEco-Responsable attribué par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux qui récompense Le Petit Commines (75003 Paris).
▪ Le Prix du Vin au Verre décerné par Pays d’Oc IGP distingue Les Grands Buffets (11100Narbonne).
▪ Le Prix de l’Offre en Spiritueux remis par le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac met à l’honneur
La Gare (68116 Guewenheim).
▪ Le Prix du Vin au Verre décerné par Pays d’Oc IGP distingue Les Grands Buffets (11100Narbonne).
▪ Le Prix de l’Offre en Spiritueux remis par le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac met à l’honneur
La Gare (68116 Guewenheim).
Le jury de la 3ème édition du Trophée du Tour des Cartes© était cette année composé de :
• Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde 1992)
• Marie Durillon (France Boissons)
• Alexia Oudin (CIVB)
• Christophe Felez (Pays d’Oc IGP)
• Grégory Castelli (Somm’it)
• Christophe Chiorboli (La Gaffe – Saint Florent / Lauréat 2018 Catégorie Restaurants traditionnels et gourmets)
• Vincent Granier (La Cave – Annecy) / Lauréat 2018 Catégorie Bars à vins)
• Pierre Vila-Palleja (Le Petit Sommelier – Paris / Lauréat 2018 Catégorie Brasseries, Bistrots, restaurants
bistronomiques)
• Arthur Buchard (La Hache – Strasbourg / Lauréat 2018 du Prix Patrimoine et Transmissions-CIVB)
• Marion Cirino (Hostellerie Jérôme – La Turbie / Lauréat 2018 Catégorie Restaurants gastronomiques)
• Joëlle Weiss-Boisson (Terre de Vins)
• Sylvie Tonnaire (Terre de Vins)
• Marie Durillon (France Boissons)
• Alexia Oudin (CIVB)
• Christophe Felez (Pays d’Oc IGP)
• Grégory Castelli (Somm’it)
• Christophe Chiorboli (La Gaffe – Saint Florent / Lauréat 2018 Catégorie Restaurants traditionnels et gourmets)
• Vincent Granier (La Cave – Annecy) / Lauréat 2018 Catégorie Bars à vins)
• Pierre Vila-Palleja (Le Petit Sommelier – Paris / Lauréat 2018 Catégorie Brasseries, Bistrots, restaurants
bistronomiques)
• Arthur Buchard (La Hache – Strasbourg / Lauréat 2018 du Prix Patrimoine et Transmissions-CIVB)
• Marion Cirino (Hostellerie Jérôme – La Turbie / Lauréat 2018 Catégorie Restaurants gastronomiques)
• Joëlle Weiss-Boisson (Terre de Vins)
• Sylvie Tonnaire (Terre de Vins)
A propos de « Terre de Vins »
Terre de Vins aborde le monde du vin sous tous ses angles. Avec un magazine du vin et de l’art de vivre en France et notamment son cahier de dégustation, véritable guide pour les amateurs, ses portraits de personnalités du monde vitivinicole, « Terre de vins » fait également quotidiennement un tour complet de l’actualité avec son site internet terredevins.com.
Présent sur les réseaux sociaux (Facebook et Twitter), « Terre de Vins » propose des événements de dégustation dans toute la France, dont les emblématiques Bordeaux Tasting avec 200 grandes propriétés et 8000 visiteurs et Lyon Tasting.
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