C’est ouvert ! Un second Papa Rock Stub vient d’ouvrir à Mulhouse (68) en lieu et place de l’ancien Café Rey Place de la République. Après celui Illkich (67), Lionel et Emmanuel Wurms, de Chefs et Stratégies, remettent le couvert et métamorphosent l’endroit, plongeant les visiteurs dans un univers vintage, coloré et pepsi.
Bienvenue dans les années 50 : mobiliers, objets chinés, ambiance rockabilly.
Après sept mois de travaux, Le Papa Rock Stub vient d’ouvrir et chouchoute petits et grands autour d’une carte qui mêle le “made in Elsass” aux influences USA des années cinquante. Avec “l’Alsace de papa” ce sont 9 recettes de SPÄTZLES qui se déclinent servies dans un caquelon. A cela s’ajoutent, les viandes “incontournables”, les tartes flambées, les rock burger de la Stub, (8 recettes) et bien sur leur marque de fabrique: les PEP’S (mi-pizza/mi-tarte flambée) proposées en entrée ou en plat avec par exemple : la Carpaccio (bœuf, roquette, pesto, parmesan)ou la Hop d’Alsace (foie gras et girolles).
Mais peut-être aurez-vous la chance d’y voir les Pin-up d’Alsace qui font leur show chaque mercredi et samedi soir.
Par Sandrine Kauffer
Crédit photos DR
Papa Rock Stub
4 Place de la République
68100 MULHOUSE
03 89 44 93 06
mulhouse@paparockstub.fr
www.paparockstub.fr/
