Menu photographié chez Hélène Darroze dans son nouveau restaurant Jòia à Paris

Hélène Darroze a ouvert son nouveau restaurant Jòia (la joie en béarnais) dans le 2ème arrondissement de Paris.

Et cette joie de vivre, de partager un bon repas entre amis, en toute convivialité, se conjugue avec des recettes savoureuses réalisées par son Chef Thomas Piat.
Il valorise des plats de grand-mère, faisant des clins d’oeil aux saveurs méditerranéennes, (Italie, Espagne mais aussi le Japon) réinterprétant la tradition, faisant le tour du monde des émotions.