Dans le cadre du festival MANGE, LILLE ! du 14 au 22 septembre 2019, le collectif lillois organise pour la troisième année consécutive le prix MANGE, LIVRE !
Cinq ouvrages parus entre juin 2018 et juin 2019 ont été sélectionnés par un comité réunissant des libraires et des journalistes.
Promouvoir l’alimentation éco-responsable
Ce prix récompense un ouvrage mettant en avant l’alimentation
issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité et incitant à manger mieux, que ce soit dans une dimension quotidienne, gastronomique, nutritionnelle ou patrimoniale.
Les livres retenus pour l’édition 2019 sont :
- Nagori de Ryoko Sekiguchi, Editions P.O.L.
- Histoires de l’alimentation de Jacques Attali, Editions Fayard
- Zéro plastique dans nos océans de Nathaly Ianniello, Editions Vagnon
- Les guerres du bio de Stenka Quillet, Editions Grasset
- La fin de l’alimentation de Wilfried Bommert et Marianne Landzettel, Editions Librairie Vauvert
Le Jury de Mange, Livre !
Il désignera le lauréat du prix Mange, Livre le lundi 9 septembre au cours d’un déjeuner au restaurant Rouge Barre à Lille.
Le jury 2019 est composé de 7 personnalités du monde de la gastronomie ou de l’agro alimentaire :
- Chloé Charles, traiteur à Paris
- Julien Duboué, chef de A Noste, Boulom, la Dalle à Paris
- Maxime Frédéric, chef pâtissier du George V à Paris
- François-Régis Gaudry, journaliste
- Catherine Kluger, fondatrice des Tartes Kluger et de Granola SuperNature
- Romain Meder, chef du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris
- Steven Ramon, chef du Rouge Barre à Lille
Le prix sera remis en octobre au Furet du Nord de Lille, lors d’une soirée littéraire et culinaire.
Le concours est organisé en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord.
