Sillonner les routes de France pour venir en aide à des restaurateurs au bord de la faillite en revisitant des plats locaux, tel est le challenge du chef Philippe Etchebest dans Cauchemar en cuisine.
Retrouvez le fruit de ses expériences hors du commun à travers une sélection des meilleures recettes de l’émission : la blanquette de veau à l’ancienne, les cannelloni au bruccio épinards, le fish burger ou encore le pain perdu et les pastéis de nata revisitées. Une quarantaine de recettes accessibles, généreuses et riches en saveurs, étayées de multiples conseils et astuces. « Ce n’est pas parce que c’est compliqué que c’est meilleur ! » Philippe Etchebest. En librairie le 3 novembre 2016, Le premier livre de recettes du Chef Philippe Etchebest.
Meilleur ouvrier de France en 2000, étoilé au guide Michelin, sportif accompli… ce sont ses talents de meneur d’hommes qui ont révélé Philippe Etchebest au grand public.
Aujourd’hui, le chef est l’un des animateurs préférés des Français (facebook à plus de 600 000 fans).
Sa biographie “Je ne lâche rien ! (Michel Lafon, 2015) ” a connu un grand succès en librairie.
“Cauchemar en cuisine” de Philippe Etchebest
M6 Editions, 144 pages, 18 euros
