“Notre confrère et ami, Lionel Rousseaux, mis en ligne un entretien relatant sa détresse face à une maladie qui le ronge depuis plus de 15 ans, la maladie de Lyme. Contraint de quitter son métier, mais également sa passion, sa mise en lumière lui a demandé du courage à la hauteur de son désespoir. Sa chance serait un traitement aux États-Unis, innovant mais nécessitant des moyens financiers qu’il ne possède plus à ce jour”, expliquent les 6 amis.
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Prenant conscience de sa détresse, plusieurs sommeliers alsaciens de sa génération se mobilisent autour d’un projet : le carton de vin solidaire, le carton de Lionel.
Six sommeliers prestigieux de la région s’unissent afin de créer une sélection unique, autour d’un coup de cœur et d’émotion, pioché dans le vignoble alsacien, si cher à Lionel. Chaque cuvée sera commentée et argumentée, afin de rendre l’expérience ludique et instructive pour le bénéficiaire
Ces 6 bouteilles, vendues ensemble, représentent la solidarité, démarche à laquelle ces sommeliers ont tous immédiatement adhéré. Vendues par carton panaché, et expédiées dans la France entière, elles représentent le partage, la diversité.
L’intégralité des bénéfices ira au financement du voyage et du traitement de Lionel, qui nous l’espérons tous, pourra faire en sorte qu’il puisse à nouveau profiter du plaisir d’apprécier un beau verre de vin, entouré des gens qu’il aime.”
Les 6 sommeliers qui ont fait la sélection du carton de Lionel
Caroline Furstoss, Sommelière de l’année « le Chef », Sommelier Particulier
Jean-Baptiste Klein, Chef Sommelier, MOF Sommelier 2018, Le Chambard
Audrey Meyer, Maître Sommelier UDSF Commerciale en vin, Domaine Becker
François Lhermitte, Maître d’Hôtel Sommelier, Restaurant Julien Binz
Clotilde Mengin, Sommelière- Restauratrice, Vins et TartinesAvec le soutien de Lionel Schneider, Chef Sommelier, Auberge du Père
La sélection « Le carton de Lionel » : 150 €, Port en France compris
Alsace Muscat, Albert Mann 2018
Alsace Sylvaner « Z » Paul Kubler 2016
Alsace Pinot Noir Eguisheim, Emile Beyer 2018
Alsace Riesling Super Felsaspranger, Drei Manner Wie, Mader Kientzler Fuchs 2020
Alsace La vigne en Rose, Vignoble du Rêveur 2018Les pré-commandes seront effectuées jusqu’au 30 avril 2021 SUR CE LIEN pour une expédition mi-mai 2021
Belle dégustation à tous.
A propos de Lionel Rousseaux.
Ce Lorrain, né à Phalsbourg, d’abord passé par les écoles Joseph Storck de Guebwiller et au lycée du Château de Coudraie, s’est passionné très tôt pour la sommellerie.A l’aube des année 2000, après un apprentissage à La Tour d’Argent à Paris, il effectue des saisons notamment à St-Tropez et à Crans Montana. En 2004, il revint dans sa région de cœur en qualité de chef sommelier au château d’Isenbourg puis Aux Armes de France à Ammerschwihr.
De 2006 à 2016, il travailla à la boutique Vini de la famille Hugel à Riquewihr avant d’être contraint par la maladie de stopper ses activités liées au monde du vin.
