La région PACA représente 55 BIB Gourmands sur les 644 distingués sur la France, soit 8,5% du total. Les établissements de la Côte d’Azur (Var et Alpes Maritimes) sont au nombre de 27.
5 nouveaux BIB gourmands sont venus rejoindre la liste, avec notamment, Le Nid à Draguignan/Flayosc (83), le Bistrot de Benjamin à Lorgues (83), le Bistrot de l’Oasis à La Napoule (06), le Fine Gueule à Nice (06) et Chez Hugo à Seillans (83).
Pour la liste nationale complète, rendez-vous sur les Nouvelles Gastronomiques de France
Le guide Bib Gourmand France 2018 est disponible dès le mercredi 17 janvier 2018 au prix de 17,90 euros, et également à partir du 5 février sur le site www.restaurant.michelin.fr
Crédit: DR
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