Colmar, ville emblématique du vignoble alsacien, devient aussi le théâtre d’une tradition brassicole grandissante. Ce lundi 10 mars 2025, pour la seconde année consécutive, le Château Kiener accueille le lancement officiel des Bières de printemps en Alsace. Organisé en partenariat avec Brasseurs d’Alsace, le pôle marque Alsace de l’ADIRA, et le Groupement des Hôteliers, Restaurateurs et Débitants de Boissons du Haut-Rhin, cet événement prestigieux est exclusivement réservé aux acteurs de la filière brassicole.
Une tradition revisitée chaque année par le savoir-faire alsacien
Symbole de renouveau et d’optimisme, la Bière de Printemps incarne l’éveil des sens avec sa fraîcheur et ses arômes délicats. Brassée en édition limitée, elle marque la transition entre l’hiver et l’été et séduit par sa légèreté et sa complexité aromatique. Fidèles à leur esprit d’innovation, les brasseurs alsaciens réinterprètent chaque année cette tradition avec audace et créativité.
L’édition 2025 ne fait pas exception : 13 brasseries, allant des artisans indépendants aux grandes maisons historiques, ont imaginé ces brassins, reflets de leur savoir-faire et de leur passion. Inspirées par les ingrédients de saison et les tendances actuelles, ces bières dévoilent une large palette de saveurs : notes florales et fruitées, touches épicées ou légèrement maltées, amertume subtile ou douceur veloutée… Chaque création est une invitation à redécouvrir l’étendue des possibles qu’offre le brassage. Dévoilés en avant-première, ces nouveaux brassins témoignent du dynamisme de la filière brassicole alsacienne, alliant respect des traditions et innovations gustatives.
Un rendez-vous incontournable pour la filière brassicole.
Bien plus qu’un simple lancement, cet événement est un moment de partage et d’échange entre les différents acteurs du monde brassicole. Près de 150 professionnels – brasseurs, restaurateurs, hôteliers et partenaires – se sont réunis pour célébrer la créativité, discuter des tendances émergentes et renforcer les liens qui font la force du secteur en Alsace. Une soirée placée sous le signe de la convivialité, où passion et savoir-faire se rencontrent autour d’un verre de Bière de Printemps.
Crédit photo : Brasseurs d’Alsace
5 chiffres clés
- + de 100 brasseries en Alsace.
- 1ère région productrice de bière en France.
- 96% du houblon français est cultivé en Alsace.
- + de 1000 emplois directs dans nos brasseries alsaciennes.
- Près de 9 millions d’hl de bière brassés en Alsace.
