La Revue des vins de France (RVF) proposent des formations d’excellence en œnologie basées sur les différentes techniques de dégustation : intuitives et géo-sensorielles, en partenariat avec Les “Ateliers de Franck Thomas”, qui décroche en 2000 les titres de Meilleur sommelier d’Europe Meilleur sommelier de France, et Meilleur Ouvrier de France Sommelier. En 2004, il est demi-finaliste pour le titre de Meilleur sommelier du monde
Plusieurs formations certifiantes pour les amateurs et les professionnels sont modulées, avec l’obtention du titre professionnel de niveau 4, reconnu par l’Etat.
3 niveaux de certifications sont créés pour les amateurs + une Masterclass, + une formation sur les accords mets et vins + un titre professionnel de sommelier caviste, ambassadeur en gastronomie, structuré de 30 à 70 jours (de 210 à 490 heures), avec 200 vins dégustés.
Construit en 5 blocs ce titre professionnel comprend un enseignement sur la maitrise des achats des vins, la vente du vin , la connaissance du vin, l’organisation d’événements et de dégustations oenotouristiques et la gestion et la stratégie de développement d’une entreprise liée au monde de la gastronomie.
Plus d’infos www.larvf.com
L’année 2019 marque le début d’une nouvelle ère pour l’entreprise avec son rachat par le groupe Marie Claire. Franck Thomas Formation rejoint ainsi la Revue du Vin de France et Cuisine et Vins de France au sein de la « Revue du Vin de France Academy ».
