Avec ses 350 exposants et ses 309 659 visiteurs en 2023, la 75ème édition de la FAV#75 qui va se dérouler du 26 juillet au 4 aout 2024 fait partie des plus petites foires de France, mais la 2e Foire de France et la 1ère Foire du Grand Est en termes de fréquentation. Un rapport impressionnant, sachant que Colmar compte 70 000 habitants : la Foire accueille 4,4 fois la population de la ville. Une réelle singularité pour cet évènement alsacien qui se différencie par son aspect éclectique et festif.
Au programme, des conférences sur les vins d’Alsace, des animations, des dégustations, des master class, des ventes aux enchères, des afterwines, et des afterspirit, et le plus grand bar à vins d’Alsace.
L’Animation Culinaire de la Halle aux Vins, mardi 30 juillet| Halle aux Vins de 14h00à 17h00
Concours du Meilleur Kougelhopf du Haut-Rhin avec la Fédération des Boulangers-Pâtissiers du Haut Rhin. Démonstration de confection de bretzels et mauricettes en live !
Le boulanger Dorian KITZINGER vainqueur du concours national du meilleur sandwich le 16 mai 2024 sera présent et réalisera sur place des sandwiches à partir de pains réalisés par les artisans boulangers de la Fédération et de tataki de bœuf fourni par les artisans bouchers de la corporation des bouchers du Haut-Rhin.
La Corporation des bouchers charcutiers traiteurs du Haut Rhin sera à nouveau présente pour la promotion d’une profession au cœur de la gastronomie, en exposant son savoir-faire unique. Confection de tartare et tataki de bœuf en démonstration qui pourront être dégustés.
Tous les jours au parc Agricole, dégustation de produits locaux
Ils ont gagné le Concours général agricole lors du dernier Salon de l’Agriculture, venez appréciez les produits des médaillés 2024 :
Samedi 27, mardi 30, mercredi 31 juillet et le vendredi 2 août : les knacks Festein Alsace
Lundi 29 et mercredi 31 juillet : les fromages de la Maison Dodin
Lundi 29, mardi 30 juillet, jeudi 1er et vendredi 2 août : les fromages Siffert Frech, affineurs
Mardi 30 juillet : les foies gras Doriath
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L’affiche des concerts
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