Un article publié sur www.chefs-alsace.fr
Mais revenons-en à ses premiers amours : La cuisine ! Hubert Maetz a su faire la différence grâce à ses associations d’herbes, de fleurs et de racines … Hubert Maetz réinvente ainsi, et de manière subtile, la cuisine alsacienne des temps modernes !
L’Hostellerie du Rosenmeer offre une restauration gastronomique, où il est possible de déguster des plats de tradition culinaire alsacienne, sans pour autant oublier la note créative du Chef Hubert Maetz qui apporte une finesse gustative exceptionnelle.
Une autre manière de se restaurer à L’Hostellerie du Rosenmeer : la Winstub alsacienne ! Cette dernière est à retenir pour une expérience plus conviviale, mais toujours avec des mets à base de produits du terroir, cuisinés à la façon d’Antan.
Le chef Hubert Maetz n’aime pas que ses clients s’ennuient gustativement parlant, il propose donc régulièrement des suggestions, selon les arrivages, pour garantir ainsi la fraîcheur systématique des produits travaillés.
Pour celles et ceux qui préfèreraient déguster la cuisine d’Hubert Maetz “à la maison”, avec amis, famille … histoire de passer un moment mémorable et d’en mettre plein la vue aux convives : c’est possible !
L’Hostellerie du Rosenmeer propose un service traiteur avec des plats à emporter (à partir de 2 couverts).
L’Hostellerie du Rosenmeer c’est aussi un hôtel cosy, un lieu idéal pour les réunions professionnelles, pour l’organisation de séminaires …Parenthèse du quotidien, escapade gourmande hors du temps, l’Hostellerie du Rosenmeer est l’endroit idéal.
L’hostellerie du Rosenmeer,
45 avenue de la Gare
67560 Rosheim
03 88 50 43 29
www.le-rosenmeer.com/
