Etes-vous abonnés au Journal Les Nouvelles Gastronomiques de France ? Dans un récent article nous avons présenté le dernier livre d’Hervé This “Le terroir à toutes les sauces”, paru aux éditions de la Nuée Bleu le 5 octobre 2017. Si Ses réflexions sur le terroir valent pour toutes les régions, il nous invite dans cet ouvrage plaint à lire et ô combien instructif, à des travaux pratiques gourmands avec 100 recettes de sa région d’origine l’Alsace. Si vous êtes abonnés aux Nouvelles gastronomiques de Paris, vous pouvez lire chaque semaine une chronique d’Hervé This qui informe et apporte des précisions terminologiques culinaire depuis deux années. Imaginez le nombres de chroniques dont vous allez pouvoir vous régaler ?
Rencontre-conférence-démonstration-Dédicaces
Mercredi 25 octobre 2017 à 17h, Hervé This fera une conférence + démonstration de la sauce Kientzheim à la librairie Kléber à Strasbourg, salle blanche suivi d’une dédicace
Jeudi 26 octobre 2017 de 17h à 19h dédicace + démonstration de la sauce Kientzheim à la librairie Ruc à Colmar
Vendredi 27 octobre 2017 à 19h30h Conférence + démonstration de la sauce Kientzheim au Coff’tea Le Tilvist à Mulhouse, avec la librairie 47°Nord
Samedi 24 novembre 2017 de 11h à 17h : salon du livre de Colmar sur le stand Nuée bleue
Le terroir à toutes les sauces
Hervé This
Sortie le 5 octobre 2017, ed. La Nuée Bleue
En coédition avec Place des Victoires
25 €
