Sirha 2023, vendredi 20 janvier David Rose et Thibaut Tanfin du lycée Jules Verne – région Hauts-de-France, ont remporté le concours Gargantua (trophée des chefs de Collectivité) sur le salon SIRHA à Lyon.
Le concours Gargantua -du meilleur cuisinier de collectivité- est l’événement incontournable du secteur de la restauration collective. C’est la plus haute distinction pour ces professionnels qui nourrissent chaque jour plus de 10 millions de personnes. Créé en 1989 et organisé depuis par le réseau Restau’Co, Le Gargantua a pour vocation de mettre en avant les bonnes pratiques du métier de cuisinier de collectivité et de promouvoir les valeurs de ce secteur auprès du grand public et des futurs professionnels.
Voir la vidéo de la remise des prix en direct du salon
Médaille d’or : Hauts de France (David Rose et Thibaut Tanfin) ;
Médaille d’argent : Île de France (Camille Doyen et Marco Baeza) ;
Médaille de bronze : Occitanie (Stéphane Baumard et Nawab Mohamed)
