Sur le thème des 5 sens, le festival international des Etoiles de Mougins, s’est placé sous l’égide de Thierry Marx, chef du Mandarin Oriental à Paris les 10, 11 et 12 juin 2016.
QUELQUES CHIFFRES !
Plus de 25 000 visiteurs sur 3 jours
Plus de 130 chefs dont 110 ont pris part aux démonstrations et aux ateliers orchestrés dans les 9 espaces dédiés, 110 recettes élaborées en direct, 1 000 cours de cuisine dispensés dans les espaces Ateliers, 5 happening des chefs et 10 « pop up bar » venus de nulle part, ont surpris les visiteurs.
SAVE THE DATE POUR LA PROCHAINE ÉDITION les 23, 24 et 25 juin 2016.
THIERRY MARX, UN GRAND MONSIEUR !
Exceptionnel, brillant, humain, disponible, les éloges n’en finissent pas tant Thierry Marx a marqué le Festival de sa personnalité. Une participation écourtée pour cause de grève des transports et une journée marathon pour le chef étoilé qui s’est prêté à fond à tous les jeux de l’invité d’honneur : démonstration, interviews, conférences, dédicaces, selfies, accolades et rencontres avec les bénévoles dans les différents postes de travail.
TOUTES LES TENDANCES CULINAIRES REPRESENTEES
Des chefs, aux artisans, des producteurs au snacking-food, de la cuisine au micro-onde à la celle à l’azote, du jus de fruit détoxe à la mixologie, toutes les tendances de la cuisine font recette aux Etoiles de Mougins. Le tandem Marx Le Chef et Haumont Le Biochimiste a fait le plein de visiteurs fascinés par cette démonstration hors du temps… et déjà de demain.
Un peu plus loin, Jean-François Rossi, Médecin, Professeur et Chercheur au Centre Hospitalier de Montpelier, vantait les mérites du fabuleux régime méditerranéen.
AUTOUR DES STARS DES CUISINES, LES STARS DE LA TV
UN FESTIVAL DE PLUS EN PLUS INTERNATIONAL
L’ANNEE DE LA PASSAGERE !
Jérémy succède à Matthieu GASNIER du restaurant « Le Faventia » à Terre Blanche.RELIRE
Jeremy Muntsinga a remporté le Concours International du Jeune Chef «Les Espoirs de Mougins»
vidéo-Interview de Michel Roth et Jeremy Muntsinga
L’OASIS FAIT COUP DOUBLE
Jonathan PRAL du restaurant L’Oasis 2** à Mandelieu remporte le concours du Jeune Sommelier et succède à Camille Mercury, lauréate 2015.
Une première au Festival puisque pour la seconde année consécutive, un sommelier du même restaurant remporte le graal !
UN CONCOURS DU JEUNE PATISSIER PEBLICITE
Nicolas SERREAU du restaurant La Mère Brazier 2** à Lyon remporte le concours avec son magnifique dessert présenté sur le thème du chocolat. Un dessert acclamé et applaudi par les journalistes et le public présents, largement mérité. Un nom à retenir…
RELIRE
Nicolas Serreau a remporté le Concours du Jeune Chef Pâtissier
DES JURYS DE CONCOURS TRES HAUT DE GAMME
