En plein cœur de la station de Megève, le Groupe Annie Famose annonce l’ouverture de sa nouvelle adresse, ChaCha en collaboration avec le chef triplement étoilé, Emmanuel Renaut. L’idée ? Créer un rendez-vous des sorties de pistes dans une ambiance chaleureuse et festive.
Début décembre 2021, le groupe annonçait l’ouverture de la Ferme Saint Amour aux côtés du chef Eric Frechon pour signer la carte. Début 2022, c’est au tour du restaurant ChaCha. Dans un esprit de chalet de montagne, cette adresse réunit un bar ouvert dès la fermeture des pistes, un restaurant et une scène musicale pour des concerts live et DJ sets tous les soirs.
À la carte, Emmanuel Renaut propose une cuisine authentique et de terroir faisant la part belle des produits de la région. Avec un menu où l’on retrouve ses produits et recettes fétiches : polenta croustillante, charcuteries de montagne à partager, fish n chips de filets de perche du lac «Éric Jacquier» ou encore la côte de cochon rôti au sapin et moutarde aux épices.
Le concept ? Dès 18h pour un cocktail « Infusion d’agrumes » aux saveurs délicates ou un « Spritz alpin» à base de chartreuse, à 19h autour de la cuisine de partage d’Emmanuel Renaut ou à 23h pour une session live.
