Emmanuel Nasti et Serge Dubs qui l'a parrainé pour cette distinction

Emmanuel Nasti distingué Maitre-Sommelier par l’Union de la Sommellerie Française

Le 8 novembre 2016, lors de l’Assemblée Générale de l’Union de la Sommellerie Française, Emmanuel Nasti, à la tête de la société Henner Marchand de Vin à Sausheim a été distingué Maitre Sommelier parrainé par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989.

Ce titre honorifique, créé en 1992, par l’Union de la Sommellerie Française, valorise ses membres ayant œuvré pour l’Union et dont le professionnalisme est une référence.

Cette distinction, sur proposition de ses pairs, est délivrée après étude d’un dossier de candidature par la commission des Maitres Sommeliers de l’U.D.S.F. et validation par les membres du conseil d’administration.

“C’est une immense fierté “, s’exclame Emmanuel Nasti. “Cette distinction récompense l’ensemble de mon parcours de sommelier au restaurant 64° au Chambard à Kaysersberg”, souligne le sommelier autodidacte, architecte de formation.

Elu “Sommelier du Gault Millau Tour Alsace en 2015, il élaborait également les cartes des vins des différents établissement sud Groupe Nasti : la Winstub du Chambard, la Brasserie Coté-Cour à Colmar et les 3 restaurants Flamme & Co. Il supervisait et organisait une cave avec plus de 1000 références et 25000 bouteilles.


Emmanuel Nasti lors de l’Assemblée générale de L’UDSF
“Pour postuler, il faut justifier de 10 ans de profession et d’adhésion à une association régionale de sommelier “, explique Emmanuel Nasti membre actif de L’A.S.A. (Association des Sommeliers d’Alsace) “Et avoir œuvré pour la promotion du métier, tout en participant activement à la vie associative de l’U.D.S.F.

Depuis plus d’une année, Emmanuel Nasti a repris la société Henner Marchand de vins à Sausheim (68). Avec plus de 55.000 bouteilles, Emmanuel Nasti s’adresse aussi bien au grand public qu’aux professionnels. En sa qualité de sommelier-caviste, il excelle dans les belles découvertes et les précieux conseils.

Par Sandrine Kauffer
Crédit photos Sandrine Kauffer

Emmanuel Nasti
HENNER – Marchand de vin
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