Claude Pothin est le parrain de la 5ème édition du Grand Repas 2024
La 5ème édition du grand repas aura lieu le 3 octobre 2024, parrainé par Claude Pothin, Chef du Palm Hôtel & Spa***** sur l’île de La Réunion, qui succède à Anne-Sophie Pic en 2021, Mory Sacko en 2022 et Virginie Basselot en 2023. Avec Vincent Taochy, co-parrain 2024 ‘Restauration Collective’, il représentera l’île et son terroir, avec un menu baptisé ‘Kozman mon marmit’’. Son vœu ? Offrir, aux convives du Grand Repas, une expérience unique et inoubliable, en proposant un menu qui fait écho à ses souvenirs d’enfance.
Guillaume Gomez Ambassadeur de France de la gastronomie, de l’alimentation et des arts culinaires, cofondateur de l’association Le Grand Repas, défend les mêmes valeurs de partage, de vivre ensemble, d’éducation au goût.
Avec Thierry Marx, les deux ambassadeurs fidèles au Grand Repas, participent, par leurs talents et leurs engagements, à faire de l’évènement un grand moment de partage, de rapport à autrui, de curiosité, de plaisir, d’inclusion et d’apprentissage, en mettant en lumière tous les anonymes qui, au quotidien, œuvrent pour le plaisir et le bien-être des autres. Leur rêve ? Que toutes les régions, les départements, les communes y participent, afin que chaque citoyen puisse bénéficier de ce moment convivial.
« La cuisine est synonyme de lien social, d’échange et de confiance partagée. »
Le principe est simple. Une fois par an, le même jour, l’Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu par une marraine ou un parrain Chef local, à partir de produits locaux et de saison. Plus qu’un repas, c’est un grand moment de partage, de plaisir et d’apprentissage. C’est l’occasion de concilier convivialité et partage, curiosité et plaisir.
✦ L’objectif ?
“Manger bon et manger mieux, une équation gagnante pour la santé et pour la planète.
✦ Comment ?
Avec des recettes confectionnées à base de produits qui respectent chaque terroir, le rythme des saisons et les circuits courts. Grâce à des initiatives locales et responsables qui éduquent au goût et au bien-être et sensibilisent au gaspillage alimentaire.
✦ La bonne nouvelle ?
Tous les territoires de France et leurs habitants, petits et grands, et tous leurs acteurs privés et publics (producteurs, distributeurs, restauration traditionnelle et collective dont les crèches, écoles, collèges, lycées, universités, hôpitaux, centres de formation, associations caritatives, EHPAD, restaurants d’entreprise, etc.) peuvent participer !
✦ Quand ?
Le jeudi 3 octobre 2024
✦ Qui ?
Tous les habitants des territoires participants peuvent déguster un menu local, spécialement concocté par le chef parrain/La cheffe marraine de leur territoire
✦ Où ?
Sur tout le territoire français dans les lieux de restauration habituels : cantines scolaires, CROUS, restauration collective publique ou privée, restaurants traditionnels, associations caritatives, EHPAD, centres hospitaliers, restauration solidaire, etc.-
Claude Pothin est le parrain de la 5ème édition du Grand Repas 2024
Une association engagée
Le Grand Repas est devenu une association en 2019, suite à un événement local organisé par Emmanuel Hervé, en 2016, en Centre Val de Loire. Porté par un engouement évident, il rayonne, aujourd’hui, sur tout le territoire. Il est le résultat d’une longue série d’initiatives mises en œuvre aux niveaux local, régional et national, qui s’inscrivent autour de la sensibilisation, la valorisation et la transmission du patrimoine gastronomique français.
Son but ? Véhiculer les valeurs fondamentales du ‘vivre ensemble’ et du partage, de la convivialité et de la curiosité. En fédérant encore plus d’acteurs locaux, en les soutenant dans leur démarche et en sensibilisant les citoyens à une alimentation saine et locale, gourmande et écologique.
