Chef charismatique et ô combien sympathique, Laurent Arbeit de l’auberge Saint-Laurent à Sierentz (68) qui a pris la relève avec Brio de ses parents Anne et Marco, nourrissait le projet depuis quelques années de créer une seconde adresse bistronomique, décomplexée, à proximité de la maison étoilée. La finalité de cette nouvelle Winstub A Côté à Sierentz (68) est de mettre en scène une offre de restauration complémentaire, une alternative à l’auberge mais surtout un lieu de vie, de convivialité qui mise sur les beaux produits.
Pour se faire accompagner tout aussi bien dans les arts de la table que l’installation de la cuisine, ce « Grand de demain » du Gault Millau a fait appel à CHR Alsace, avec qui il collabore depuis des années à l’auberge Saint-Laurent.
Publi-reportage
« Nous lui avons fourni le Matériel de Grande Cuisine (Livraison , Installation, SAV), De la cuisson (piano de cuisson, Four à pizza, Fours mixtes) au froid (Tables réfrigérées, Chambres froides, Machine à glaçons) sans oublier la laverie (Plonge, Lave vaisselle à capot, Lave verre) ainsi que le matériel de rangement (Meubles inox, Arrière de Bar et Plan de travail), tout l’équipement nécessaire au bon fonctionnement d’une cuisine a été installé par CHR Alsace».
«Les chefs nous font confiance. Nous avons à cœur de les satisfaire et d’être présents, à leur côté dans tous leurs projets. L’ouverture des établissements est au cœur de notre activité, nous avons une expérience et une expertise que nous mettons à disposition. Nos conseils sont pertinents, ils ne reposent pas sur une force de vente, mais sur une recommandation en bonne intelligence en adéquation avec le budget, le profil de restauration et notre recul sur l’utilisation du matériel».
CHR Alsace se compose d’une équipe technique expérimentée qui propose un conseil personnalisé, de la conception à l’installation jusqu’au service après vente.
Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©Sandrine Kauffer
28 rue des tuileries 67460 SOUFFELWEYERSHEIM
700 m2 de show room,
600 m2 de stock
Tel : 03 90 23 69 19
agence.strasbourg@chra.fr
Du lundi au vendredi : 8h30/12h00 – 14h00/18h00
ZI Nord 13 rue Denis Papin 68000 COLMAR
600 m2 de show room
500 m2 de stock
Tel : 03 89 24 15 44
agence.colmar@chra.fr
Du lundi au vendredi : 8h30/12h00 – 14h00/18h00
Winstub « À Côté »
2 Rue rogg Haas 68510 Sierentz
+33 (0)9 83 37 16 80
Fermée le Mardi & Mercredi
www.auberge-saintlaurent..