A quelques jours de la cérémonie des étoiles Michelin, qui va se dérouler le lundi 6 mars 2023 en Alsace à Strasbourg en présence de 1800 invités, la chaine C8 va diffuser une émission inédite avec pour fil conducteur -ou fil rouge- le Michelin. “CHEFS, tout pour ma 1ère étoile” est le nom de ce concept, produit par Warner, dont le 1er épisode est programmé le 25 février 2023.
A l’affiche quelques noms connus de jeunes chefs qui vont s’exprimer sur cette conquête, les moyens, les motivations, les doutes, le stress et les angoisses. L’occasion de faire le point avec Xavier Pincemin, et de l’entendre s’exprimer sur le fait qu’il l’espère toujours ou non ?
Victor Mercier un an après l’obtention de son étoile et du titre Jeune Chef de l’année 2022, qu’est ce que cela à changer pour lui ? Stéphane Polly, quant à lui, chef à Vals les bains, est en pleine remise en question après la perte de son étoile en 2021. Il doit tout faire pour redevenir le chef qu’il était et transmettre sa passion et son dévouement à sa brigade.
Parcours de 5 chefs en quête de leur première “Etoile”.
L’étoile Michelin, c’est la récompense suprême ! Et c’est avant tout le défi d’une vie pour arriver à l’Olympe des cuisiniers. Pour la première fois en France, nous allons suivre le parcours de 5 chefs en quête de leur première “Etoile”.
–Xavier Pincemin, chef de son restaurant à Versailles, gagnant du concours télévisé de cuisine le plus célèbre de France, Top Chef en 2016, star des réseaux sociaux (2,5 M d’abonnées sur Tik Tok et 141 K sur Insta), aimerait également être reconnu par ses pairs en décrochant l’étoile.
–Stéphane Polly, chef à Vals les bains, est en pleine remise en question après la perte de son étoile en 2021. Il doit tout faire pour redevenir le chef qu’il était et transmettre sa passion et son dévouement à sa brigade.
–Victor Mercier, chef de son restaurant à Paris, son cheval de bataille : l’Eco responsabilité. Un challenge pour ce jeune chef qui a beaucoup de choses à prouver encore, en tant que cuisinier.
–Camille et Soufiane, couple à la ville et en cuisine se sont installés à Saint-Emilion où ils ne connaissent personne. L’obtention de l’étoile leur permettrait de se faire accepter dans une terre inconnue et de faire triompher l’humilité.
–Sophie Reigner, chef de son propre restaurant à Vannes. Cette ancienne secrétaire de direction a tout quitté pour vivre de sa passion. Aujourd’hui, elle n’attend qu’une seule récompense pour enfin se sentir légitime : l’étoile.
Ces 5 chefs vont nous faire partager leur passion, leur quotidien, leurs histoires mais surtout leurs parcours qui les conduira, ou non, au titre suprême, l’étoile du guide Michelin, et enfin entrer dans l’élite de la gastronomie française.
Diffusé à partir du 25 février 2023 sur C8 et pour 3 semaines, ce magazine sera diffusé au moment de la Cérémonie des Étoiles du Guide Michelin 2023 se tiendra le 6 mars 2023.
Réalisé par Camille Nahum, Gwénolé Livinec
