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Artichauts étuvés, condiment café et sabayon au Rhum Vieux
Tarte fine d’artichaut au parmesan et à la truffe par Aurélien Véquaud
Tendrons de veau cuisinés au tandoori, petit pois à la sarriette
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La Bouillabaisse de chez Fonfon
20/07/2018
Biscuit moelleux croustillant de pois cassés au citron, beurre vert par Régis Marcon
19/07/2018
La fraise de Touraine et la fleur d’acacia par Maximilien Bridier
15/07/2018
Tarte au chocolat fumé, crème glacée au bois
02/07/2018
Ribs caramélisés au sésame
01/07/2018
Saumon fumé pickles de betterave et légumes croquants
29/06/2018
Tartare de Crabe Royal du Chef Antonio Salvatore
28/06/2018
Gratin de fraises
25/06/2018
Biscuit de brochet et lotte du lac, jus d’oignons grillé, mélisse et lierre terrestre
24/06/2018
L’entremet Saveurs des Îles de Mathieu Kamm
21/06/2018
Recette de la Tarte au chocolat signé par Thiebault Brunner de La Chocolatière à Tours
15/06/2018
Edouard Loubet sa recette du Gratin de sa Grand-Mère
13/06/2018
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