Livres

“Nos recettes alsaciennes” avec les Étoiles d’Alsace et de la Collectivité européenne d’Alsace

04/03/2023

Pascal Garbe publie son livre “Tout cuisiner au jardin”

15/02/2023

“À table avec Heidi”, un livre d’Isabelle Falconnier et Anne Martinetti

12/01/2023

Livre “Bien appliquer le droit du travail en hôtellerie-restauration”

12/01/2023

Emmanuel Renaut publie le 1er tome de “Vignerons Alpins”

07/12/2022

Guillaume Gomez présente le livre “Le Club des Chefs des Chefs”

03/12/2022

Arnaud Vanhamme, MOF poissonnier-écailler, publie son 1er livre

14/11/2022

Hugo Desnoyer publie “Partisan Boucher”

11/11/2022

“Pâtisseries & Goûters” de Romain Gourseau @pâtisseriebeaubon

07/11/2022

Julien Sebbag est un chef “Autodidacte”

03/11/2022

René Redzepi publie “Noma 2.0 : Végétal, Forêt, Océan”

02/11/2022

Clément Lhoumeau publie “Révélations” son premier livre de recettes

31/10/2022