C’est sur le salon Food In Sud à Marseille qu’on retrouve BRIDOR partenaire de la 14ème finale du trophée MASSE, organisé par Sabine et Frédéric Masse.
Représenté par Pascal Schneider-Maunoury, BRIDOR est partenaire de nombreux concours prestigieux, toujours présent pour rappeler aux chefs que BRIDOR propose du pain de qualité.
«Les chefs sont agréablement surpris par la qualité de nos pains. BRIDOR multiplie les occasions de rencontrer les chefs et de leur faire goûter. »
« Chez BRIDOR, la valeur ajoutée se retrouve dans la collaboration avec Fréderic Lalos, Meilleur Ouvrier de France Boulanger », précise Pascal Schneider-Maunoury. « Sa mission est de développer une gamme de recettes de baguettes, et de pains spéciaux».
«Nous souhaitons que les chefs pensent à la solution BRIDOR en cas de besoin. Dans les restaurants, les chefs fabriquent le pain eux-mêmes, l’achètent chez l’artisan-boulanger de proximité, ou sélectionnent un industriel. La solution BRIDOR offre toutes les garanties ; la sécurité de la livraison et de l’acheminement des commandes les dimanches et les jours fériés. BRIDOR est un artisan dans la fabrication et un industriel dans la gestion!».
Sur Food In Sud à Marseille, BRIDOR était partenaire du trophée MASSE, mais BRIDOR est partenaire du prestigieux Bocuse d’or sur tous les continents (depuis 2011), du trophée Rougié (depuis 6 ans), Jean Delaveyne (depuis la création), du trophée Passion (depuis 10 ans), du Trophée du Maitre d’hôtel (depuis sa création) ; du trophée du Jeune talent Escoffier (salle et cuisine) (depuis 4 ans), du trophée du Petit déjeuner gourmand (depuis sa création), mais aussi des remises de prix lors des cérémonies du guide Gault Millau.
“Il y a bien la valeur des Hommes, mais il faut bien qu’on les forme ! soulignait le président Louis LE DUFF lors de la sortie du livre “Meilleurs Ouvriers de France; recettes et témoignages”Par Sandrine Kauffer
crédit photo ©Sandrine KaufferBRIDOR
Lieu-dit Olivet, ZA Olivet
35538 SERVON SUR VILAINE
02 99 00 11 67
www.bridordefrance.com
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