BRIDOR est partenaire officiel de nombreux concours

C’est sur le salon Food In Sud à Marseille qu’on retrouve BRIDOR partenaire de la 14ème finale du trophée MASSE, organisé par Sabine et Frédéric Masse.

Représenté par Pascal Schneider-Maunoury, BRIDOR est partenaire de nombreux concours prestigieux, toujours présent pour rappeler aux chefs que BRIDOR propose du pain de qualité.

Pascal Schneider-Maunoury avec Régis Marcon président du jury du trophée Masse et Gilles Leininger, vainqueur qui porte le Masse d’or ©SandrineKauffer

 

«Cela fait 10 ans que nous sommes partenaires du trophée MASSE précise Pascal Schneider-Maunoury en remettant le prix au vainqueur. «Un bon plat doit être accompagné par un pain de qualité. Cette quête d’excellence est une valeur commune entre les deux entreprises familiales MASSE et BRIDOR ».
Franck Putelat et Michel Roth dans le jury du trophée MASSE ont dégusté le pain BRIDOR pendant les épreuves ©SandrineKauffer

 

« Notre gamme de pains était à disposition du jury composé de Meilleurs Ouvriers de France et de chefs étoilés Michelin pour accompagner leur dégustation de foie gras. Inutile de rappeler l’importance de l’excellence d’un bon pain. Et la noblesse d’un produit tel que le foie gras de chez MASSE exige un pain de qualité (aux fruits ou au levain par exemple) pour l’accompagner. »
Pascal Schneider-Maunoury a remis des prix aux lauréats du trophée Masse 2018 ©SandrineKauffer

 

«Les chefs sont agréablement surpris par la qualité de nos pains. BRIDOR multiplie les occasions de rencontrer les chefs et de leur faire goûter.  »

« Chez BRIDOR, la valeur ajoutée se retrouve dans la collaboration avec Fréderic Lalos, Meilleur Ouvrier de France Boulanger », précise Pascal Schneider-Maunoury. « Sa mission est de développer une gamme de recettes de baguettes, et de pains spéciaux».

BRIDOR était également exposant sur le salon Food In Sud ©SandrineKauffer

 

 

«Nous souhaitons que les chefs pensent à la solution BRIDOR en cas de besoin. Dans les restaurants, les chefs fabriquent le pain eux-mêmes, l’achètent chez l’artisan-boulanger de proximité, ou sélectionnent un industriel. La solution BRIDOR offre toutes les garanties ; la sécurité de la livraison et de l’acheminement des commandes les dimanches et les jours fériés. BRIDOR est un artisan dans la fabrication et un industriel dans la gestion!».

Sur Food In Sud à Marseille, BRIDOR était partenaire du trophée MASSE, mais BRIDOR est partenaire du prestigieux Bocuse d’or sur tous les continents (depuis 2011), du trophée Rougié (depuis 6 ans), Jean Delaveyne (depuis la création), du trophée Passion (depuis 10 ans), du Trophée du Maitre d’hôtel (depuis sa création) ; du trophée du Jeune talent Escoffier (salle et cuisine) (depuis 4 ans), du trophée du Petit déjeuner gourmand (depuis sa création), mais aussi des remises de prix lors des cérémonies du guide Gault Millau.

 

«Nous soutenons l’ensemble des concours qui incarnent la transmission, la formation, l’excellence, la valeur de l’effort, l’engagement, le respect du produit, le savoir-faire et le savoir-être. Nous sommes également partenaires de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France.
“Il y a bien la valeur des Hommes, mais il faut bien qu’on les forme ! soulignait le président Louis LE DUFF lors de la sortie du livre “Meilleurs Ouvriers de France; recettes et témoignages”Par Sandrine Kauffer
crédit photo ©Sandrine KaufferBRIDOR 
Lieu-dit Olivet, ZA Olivet
35538 SERVON SUR VILAINE
02 99 00 11 67
www.bridordefrance.com
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Une parte de l’équipe BRIDOR sur Food In Sud ©SandrineKauffer