Lundi 15 septembre 2014, au Jardin des Délices de la Foire Européenne de Strasbourg, s’est tenue la 5ème édition de la meilleure terrine de poisson , organisée par le Groupement des Hôteliers Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin. La médaille d’or a été attribuée à Benjamin Lanoix Restaurant La Rochette à Labaroche par le jury présidé par Michel Lorentz.
C’est dans un village de montagne proche de la station Trois-Epis, sur les hauteurs de Labaroche (68), au restaurant La Rochette, repris en 1998 par la famille de Daniel Lanoix, membre des Chefs d’Alsace.
A ses cotés, son fils Benjamin Lanoix, 28 ans, diplômé d’un BTS obtenu au lycée hôtelier d’Illkirch et formé notamment à l’auberge de l’Ill à Illhaeusern, se présente à des concours organisés par la profession. Mais, c’est ensemble qu’ils avaient remporté en 2010 la toute première édition du concours de la meilleure matelote d’Alsace en 2010.
Hôtel – Restaurant La Rochette ***
500 Lieu-dit la Rochette
68910 LABAROCHE
03 89 49 80 40
www.larochette-hotel.fr/
Palmares La meilleure terrine de poisson d’Alsace 2014
Benjamin Lanoix Restaurant La Rochette à Labaroche
2. MEDAILLE D’ARGENT
Vincent Hatterer Restaurant O Brocomagus à Brumath
3. MEDAILLE DE BRONZE
Arnaud Bouteille Restaurant le Bistro des Copains à Strasbourg
4. EX-AEQUO
Philippe Meyer Le Pont M à WISSEMBOURG
Jérôme Mourlam restaurant Elisabeth à La Vancelle
Sébastien Schmitt restaurant Le Clos de la Garenne à Saverne
Jean-Mathieu Tritsch Restaurant Le Frichti’s à Colmar
Avec la complicité de Bruno Jahn
