« Dans quelle mesure les restaurateurs et hôteliers peuvent-ils absorber la pression financière et commerciale qui pèse sur leurs entreprises post COVID-19 et renouer avec l’excellence en ayant dans leurs rangs des collaborateurs touchés psychogiquement, déboussolés, ou en souffrance psychologique au lendemain de la crise sanitaire »
Une question à laquelle ont répondu; Rémi Ohayon, Meilleur Ouvrier de France en Communication Digitale, et Nathalie Prieto, psychiatre référent national, psychiatre aux Hospices civils de Lyon (HCL) et responsable de la cellule d’urgence médico-psychologique (Cump) Rhône-Alpes, lors d’un webinar en direct le mercredi 8 Juillet à 15h
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A travers une conversation nourrie du constat effectué par Rémi Ohayon auprès des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ces dernières semaines, de l’expérience terrain du Docteur Nathalie Prieto en charge de consultations spécifiques de psychotraumatologie liées à la COVID-19 et des questions posées en direct par les participants, ce troisième webinaire des Ateliers du Succès s’est orchestré en trois temps :
• Comprendre les traumatismes liès à la COVID-19 et les transposer pour mieux comprendre l’état d’esprit des salariés et des chefs d’entreprises.
• Aider les salariés, qui présentent pour certains des difficultés psychologiques, à renouer avec l’excellence tout en faisant face à une pression nouvelle liée à la perte d’activité de leur entreprise.
• Comment un chef d’entreprise menacé financièrement peut-il protéger et remotiver ses salariés ?
A propos de : Les Ateliers du Succès
Nés de la volonté d’éclairer les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme, Les Ateliers du Succès fédèrent depuis 2013 acteurs et experts du secteur.
Régulièrement et à travers toutes les régions de France, auprès des professionnels comme des élèves des écoles hôtelières, ils encouragent aux échanges, à la génération d’idées et animent toutes les réflexions utiles sur les enjeux de marchés en constante évolution.
Les Ateliers du Succès s’affirment comme un moteur enthousiaste au cœur des passionnés de l’art de vivre et de la gastronomie.
Rémi OHAYON, Président Fondateur d’API&YOU, agence Conseil et Communication
Formé aux cotés de Jean-Paul Jeunet puis Bernard Loiseau, Rémi Ohayon obtient son diplôme de BTS Hôtellerie option Gestion & Marketing en juin 1996. Alors qu’il se destinait à une carrière prometteuse en cuisine, il crée dès le mois de septembre de cette même année, sa première agence de Web Marketing.
Entrepreneur passionné, il lance 5 autres agences, chacune experte dans les métiers du web, du marketing, de la notoriété en ligne et la production de contenus. Avec 6 de ses collaborateurs, il obtient en 2011 le 1er titre de « Meilleur Ouvrier de France » en communication & création de site internet.
Plus de 1 500 entreprises de l’hôtellerie et la restauration, en France & en Europe, confient à l’une des agences qu’il a fondées leur stratégie digitale et une centaine de collaborateurs contribuent au développement de celles-ci. En parallèle, il développe avec son équipe la Console SecretBox, solution e-commerce qui permet la création d’une boutique en ligne de coffrets cadeaux depuis n’importe quel site Internet, présentant l’opportunité d’un encaissement immédiat sans commission, déjà adoptée par plus de 700 clients en Europe.
En 2013, il pressent une nouvelle distribution des cartes dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration et se consacre à la rédaction de l’ouvrage « Addi(c)tion » paru en septembre de cette même année, dans lequel il alerte les internautes et les guide pour consommer de façon plus avertie et responsable en leur proposant de renouer une véritable relation en direct avec les professionnels du secteur.
Dans la foulée, il part pour un tour de France à la rencontre de plus d’un millier de professionnels à travers une série de conférences qui encouragent aux échanges, à la génération d’idées et suscitent toutes les réflexions utiles à la compréhension des marchés en constante évolution.
De là nait également la conception d’un Observatoire Dédié au Succès et une multiplication d’interventions publiques pensées dans le but d’avertir tant le consommateur que le professionnel. A ce titre, il anime une tribune web « la Tribu(ne) Ohayon » où il partage chaque semaine son expérience personnelle – http://www.tribu-ohayon.com/.
Déterminé à aider les établissements à recréer du lien en direct et convaincu que le pouvoir d’une marque repose sur une meilleure efficience de l’activation des points de contact avec ses clients, il fusionne ses 5 agences autour d’une seule enseigne, API & YOU, Conseil et Communication. Active sur les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche et de l’univers des cavistes et vignerons, cette agence affirme alors une volonté d’appréhender chaque action marketing & communication dans une cohérence de dispositif digital global.
Toujours sensible au terrain et à l’écoute des attentes et des besoins du marché, Rémi Ohayon poursuit encore sa volonté d’innovation au printemps 2020 en développant la Console Shop & Go, solution personnalisée pour le click & collect, le drive et la livraison. Celle-ci répond en effet à des nouvelles modalités de consommation et permet depuis une page web, un compte Facebook ou Google My Business voire même sans site Internet, de vendre menus et produits en direct et sans commission.
Président Directeur Général d’API & YOU, Rémi Ohayon est bien décidé à apporter au quotidien son expertise en stratégie de marque, stratégie d’entreprise et partager sa parfaite connaissance de l’écosystème digital aux professionnels de tous ces secteurs et marchés.
