Pour mettre en lumière tous les restaurateurs et sommeliers, qui s’engagent dans la promotion des grands vins d’Alsace, les vignerons d’ACT, Alsace Crus & Terroirs souhaitent récompenser les plus belles cartes des vins à travers toute la France. La remise des prix aura lieu le 28 juin 2022 au Pavillon Joséphine du Parc de l’Orangerie à Strasbourg, en collaboration avec les Etoiles d’Alsace !
Ainsi, tous les restaurants qui le souhaitent, du bistrot à la table étoilée, peuvent concourir dans quatre catégories distinctes :
- Bistrot | Brasserie | Winstub situés en Alsace : ACT-dossier à remplir ici
- Table étoilée Michelin située en Alsace : ACT-dossier à remplir ici
- Bistrot | Brasserie | Winstub situés hors Alsace : ACT- dossier à remplir ici
- Table étoilée Michelin située hors Alsace : ACT-dossier à remplir ici
Formulaire à remplir avant le 31 mai 2022 – voir ici
Basée sur des critères de diversité de l’offre tant au niveau des domaines alsaciens que des terroirs, et sur une cohérence de juste prix, la sélection présentera la liste des candidats à un jury de 9 professionnels (vignerons, artisans des métiers de bouche, journalistes du vin et de la gastronomie, personnalités du vin et de la gastronomie).
Les quatre lauréats seront dévoilés lors d’un dîner de prestige, fin juin à Strasbourg. Ils se verront remettre un trophée, un lot de 102 bouteilles de vins de terroirs d’Alsace et un bon pour un week-end dans un établissement des Etoiles d’Alsace.
En collaboration avec les Etoiles d’Alsace, entité originale qui fédère depuis plus de 30 ans le fleuron de la gastronomie alsacienne, les vignerons d’Alsace Crus & Terroirs organisent un dîner d’exception en 4 plats, sur des accords avec leurs grands vins de terroir. Excellence, gastronomie et grands vins de terroir seront les fils conducteurs de cette soirée inédite au nombre de places limité.
Mardi 28 juin 2022 au Pavillon Joséphine – Parc de l’Orangerie – 1, avenue de l’Europe 67000 STRASBOURG
Table de 8 personnes et un vigneron de l’association dès 18h30 – Remise des prix 20h – Dîner en 4 plats réalisés par les chefs des Étoiles d’Alsace !
À propos d’ACT
Alsace Crus & Terroirs a vu le jour en novembre 2015 et regroupe des vignerons désireux de joindre leur force autour d’une conviction commune : œuvrer à l’édification d’une véritable renaissance des prestigieux Terroirs d’Alsace.
Les vignerons d’A.C.T. revendiquent haut et fort le caractère unique de leurs Terroirs en s’engageant dans une charte qualitative respectueuse de la vie des sols et des plantes, préservant les ressources naturelles et favorisant la biodiversité où, en vigne comme en cave, chaque geste est guidé par le respect de leur terre et une insatiable quête du «Grand Vin de Lieu».
