Rendez-vous pour la 8ème édition du Double Rendez-Vous des Saveurs Blienschwiller le 8 mai 2023. Chefs, vignerons et brasseur vous font découvrir leur savoir-faire
Partez à la rencontre des vignerons et du brasseur de Blienschwiller, de leurs vins, bières et du Grand Cru Winzenberg le temps d’une balade gastronomique en 9 temps, durant laquelle le village ouvre ses portes pour proposer dans chaque cour un accord vin/bière & met préparé par un chef invité.
Après avoir récupéré leur carnet de dégustation au centre du village, les 400 visiteurs pourront déambuler dans les rues de Blienschwiller de 12h30 à 18h et partir à la découverte des vignerons, brasseurs et chefs pour une après-midi riche en découvertes gastronomiques !
La famille Grucker, les locaux de l’étape du Pressoir de Bacchus de Blienschwiller sera comme à chaque édition évidemment au rendez-vous. Bruno Cutrupi, le chef de la Fontana à Ernoslsheim-sur Bruche sera associé à la brasserie Guilhéon du village. Romain Brillat du Crocodile, Hugo Ehrhardt de Partage à Andlau, Philippe Gervasi de l’Auberge du Neuland, Céline Nopre de Mademoiselle 10 à Strasbourg et d’autres chefs vont proposer des bouchées gastronomiques.
Côté vins, Crémants pour la fraîcheur des bulles, des Rieslings issus de différents terroirs, Pinot noir, Sylvaner et assemblage pour découvrir la diversité des vins de Blienschwiller et de montrer leur superbe capacité à s’associer avec tous les types de cuisine.
Blienschwiller se situe au coeur de la Route des Vins, au pied du massif de l’Ungersberg et du Grand Cru Winzenberg. Sur environ 330 habitants, il compte encore 25 familles de vignerons… une concentration exceptionnelle! Le vin est au coeur de la vie du village et cet événement le 8 mai est une belle opportinuté de visiter les caves et rencontrer les vignerons.
Places limitées à 350 personnes
Réservation obligatoire sur www.blienschwiller-alsace.fr
