Toute l’actualité de la scène culinaire française vue sur les réseaux en septembre 2022 :
Christelle Brua quitte son poste de cheffe pâtissière de l’Elysée
Apres 3 années riches en émotion il est temps pour moi de tourner la page élyséenne et de me consacrer pleinement à mon projet à venir. Merci à Monsieur le Président de la République et à Madame Brigitte Macron pour leur confiance, leur bienveillance, leur soutien et leur écoute. Merci également à @guillaume_gomez_de m avoir permise d intégrer les cuisines de la Présidence. Merci pour ta confiance et ton amitié, j’ai réalisé un rêve grâce à toi. Mais aussi de m avoir transmis tant de choses, j’ai tant appris à tes côtés 🙏🏽 Alors restez connectés ! J ai hâte de vous faire partager ma nouvelle aventure !!! Je vous raconte très vite !
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5e édition du championnat du monde du lièvre à la royale présidé par David Bizet
Save the date, rendez-vous le 29 octobre 2022 pour la 5e édition du championnat du monde du lièvre à la royale, qui se tiendra à Romorantin à l’occasion des journées gastronomiques de Sologne. Ce concours a été créé en 2016 par le chef Thomas Boullault, chef du restaurant l’Arôme 1* au Guide Michelin. Par ce championnat, il rend hommage à sa Sologne natale et à ce plat traditionnel de la gastronomie française.
À ce jour, les membres connus du jury sont : Mélanie Serre, Jérôme Banctel et Stéphane Buron.
championnatdulievrealaroyale.com
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Nouveau sommelier pour Maison Nouvelle à Bordeaux, Christopher Lafay rejoint l’équipe de Philippe Etchebest
Relire ici notre présentation de Maison Nouvelle
“Vous allez enfin vous y connaître en bière” nouveau livre de Anne-Sophie Bigot
Anne-Sophie Bigot est « tombée dans le whisky » lors d’un voyage en Écosse, lorsque la visite d’une distillerie lui fait redécouvrir ce spiritueux sous un nouveau jour. Elle lance son blog thewhiskylady.net pour partager ses coups de cœur. En 2017, elle ouvre son bar à Toulouse : The Hopscotch Pub & Brewery. Auteure des titres “la Passion du Whisky” et “40° et plus”, elle nous propose un livre ludique et riche en informations en tout genre sur la bière à paraître le 28 septembre 2022 aux éditions Larousse avec les illustrations de Bertrand Loquet.
