L’Assembée Générale de l’association des Euro-toques s’est tenue le 28 mars 2022 au sein de l’école Ferrandi Paris. Dernière A.G. co-présidée par Michel Roth et Guillaume Gomez puisque l’Ambassadeur de la Gastronomie ne s’est pas représenté pour renouveler son mandat. D’autres missions lui ont été confiées par le président de la République, le temps venait à lui manquer.
Virginie Basselot, MOF cuisine, lui succède, engendrant pour la première fois dans l’histoire des associations professionnelles, une parité à la présidence.
“Que de bons moments et d’aventures depuis 8 ans à tes côtés à la Présidence d’euro-toques“, mentionne Guillaume Gomez s’adressant à Michel Roth.
” Beaucoup de dossiers défendus, beaucoup encore à porter avec le nouveau bureau. Merci cher Michel pour ses heures partagées, notre complicité, ta confiance et ta bienveillance. Ces 8 années n’ont fait que renforcer l’amitié et l’estime que je te porte. Monsieur Paul (ndlr Bocuse) nous l’avait demandé, nous l’avons fait.
Bonne continuation à Virginie Basselot et toi pour le mandat à venir pour la défense du produit”
Virginie Basselot, cheffe exécutive des cuisines du Chantecler **, de la brasserie La Rotonde et du service banquets de l’hôtel Négresco à Nice a été récompensée du titre de l’Un des Meilleurs Ouvriers de France en 2015. Elle a fait ses armes au Crillon puis au Bristol, à Paris, avec Eric Fréchon. Cheffe au Saint-James, elle décrochait sa première étoile à 35 ans.
