VIDÉO ….Vendredi 24 février 2017 s’est déroulée la Finale Internationale du Trophée Jeunes Talents Escoffier au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel, à Paris (14ème). Pour la partie CUISINE, Le Jury était présidé par Nicolas Sale, chef exécutif du Ritz Paris, récemment promu au palmarès Michelin de “3 étoiles” (2+ 1) et Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris a présidé la finale SERVICE
